Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang
  2. 1 bungkussantan kara ukuran kecil
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. minyak goreng secukupnya utk menumis
  5. 4 buahcabe ijo iris miring
  6. 4 buahcabe merah iris miring
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula putih
  9. kaldu jamur (optional)
  10. Bumbu halus:
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruaskunyit (me: kunyit bubuk)
  17. Secukupnyacabe rawit
  18. Secukupnyacabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan jantung pisang,buang bagian jantung pisang yg merah ambil bagian dlmnya,baby pisang jg bisa dimasak. sblmnya buang dulu putiknya yg sudah keras agar tidak pahit, lalu cuci.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih,pastikan memasukkan jantung pisang saat air sudah mendidih.masukkan terlebih dahulu baby pisang,rebus sbntr lalu potong2 jantung pisang lgsg masukkan kdlm air mendidih usahakan jantung pisang benar2 tenggelam dlm air klu dibiarkan timbul jantung pisang bisa menghitam.rebus lebih kurang 5 menit

  3. 3

    Setelah 5 menit,tiriskan jantung pisang lalu masukkan kdlm air suhu ruang..diamkan sbntr lalu tiriskan lg.

  4. 4

    Giling / Blender bumbu2 hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk tumis sbntr,masukkan garam gula dan kaldu aduk2 agar merata

  6. 6

    Lalu masukkan jantung pisang yg sudah ditiriskan,aduk2 sbntr kemudian masukkan santan kara beri air secukupnya.masak hingga mendidih jangan sampai santan pecah,trakhir masukkan irisan cabe merah dan cabe ijo....selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer WiwikDina
Dapoer WiwikDina @resepbunda2021
pada
Medan Sunggal
Mommy of 3 ChildsLove cooking and keep learning
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa