Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Syenni Gemilang
Syenni Gemilang @syennig
Jakarta

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya.

Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya.

Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 ekorayam broiler dipotong 8
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bungkus kecilsantan instan
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 1 buahsereh
  6. Secukupnyajahe digeprek
  7. Secukupnyalengkuas digeprek
  8. Bumbu Halus
  9. 15 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 10 buahcabe keriting
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 1 buahtomat
  14. 1 1/2 sendok tehterasi bakar
  15. 1 1/2swndok teh gula merah
  16. 3 cmkencur
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Siapkan bahan untuk bumbu-bumbu

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam, lalu masak hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukan ayam. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, tambahkan garam, merica.

  6. 6

    Keluarkan ayam. Tambahkan santan kedalam kuah, digunakan untuk mengoles ayam saat dibakar nantinya

  7. 7

    Panggang Ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syenni Gemilang
pada
Jakarta
Mom, wife and citizen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa