Lobster Masak Telur Asin with Wijsman Butter ala Chef Muhammad

Masak besar pake banget ini. 3 ekor Lobster Mutiara khas Indonesia Timur, per ekornya 1 kg an. Lobster yang mewah harus dimasak pakai yg mewah juga wkwkwkwk, nggak harus sih. Lobster mah diapa²in pasti enak. Cuman ini rada pengen lebay aja. Mau tau gimana cara masaknya? Let's cook with me!!👨🏼🍳
#Lobster
#LobsterTelurAsin
#SaltedEgg
Lobster Masak Telur Asin with Wijsman Butter ala Chef Muhammad
Masak besar pake banget ini. 3 ekor Lobster Mutiara khas Indonesia Timur, per ekornya 1 kg an. Lobster yang mewah harus dimasak pakai yg mewah juga wkwkwkwk, nggak harus sih. Lobster mah diapa²in pasti enak. Cuman ini rada pengen lebay aja. Mau tau gimana cara masaknya? Let's cook with me!!👨🏼🍳
#Lobster
#LobsterTelurAsin
#SaltedEgg
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan sikat badan lobster. Cuci menggunakan air mengalir. Rebus lobster selama 8 menit. Belah dari ujung kepala hingga ekor. Ambil dagingnya.
- 2
Bumbui daging lobster dengan merica bubuk, minyak wijen, kecap asin, dan telur, aduk hingga tercampur rata. Goreng lobster yang telah di couting, sampai golden brown. Ulangi penggorengan sekali lagi, agar lebih renyah.
- 3
Lelehkan butter wijsman, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum. Masukkan kuning telur asin, hancurkan dan aduk.
- 4
Setelah hancur dan merata, masak hingga berbuih. Tambahkan cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata. Masukkan lobster yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur, masak hingga mengering.
- 5
Sajikan lobster pada cangkangnya yang terbelah dua. Selamat Mencube!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Telur Asin (ala chef) Botok Telur Asin (ala chef)
Ingin mengenalkan Botok Telur Asin ini. Meskipun sederhana tapi enak banget apalagi kl makannya pakai tangan (muluk). 😋😘👌👍#ResepTelurkuMendunia Ala Chef -
Tofu Masak Telur Asin Tofu Masak Telur Asin
Hihihi.. Udah lama ga post resep.. 😊Baru nyampe rumah jam 8, lelah dan lapar.. Ada tofu dan telur asin, dan terengrenggg.. Christine Meirosa -
Woku Telur Asin Woku Telur Asin
Siapa nih pecinta ayam woku??Aku donk... Tp kalian harus coba, woku telur bulat aja enak.. Apalagi pake telur asin. Aduhh ini sih bikin boros nasi. Trimakasih utk inspirasi resepnya mba @mamaZayka_19 , aku modif dikit ya telur nya.. Aku pakai telur asin. Ini enaaaaks pollll#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Meieka#CookpadCommunity_sumbar#Babako23_SelainTelurAyam#BALONChallenge#KreasiTelur Dapur illy -
Seafood Saus Telur Asin Seafood Saus Telur Asin
Aku kira rasanya bakal asin dan amis. Ternyata niqmaat🤭Terinspirasi dari seseorang katanya ini makanan favoritenya dan coba bikin karena penasaran. Bikinnya porsi kecil aja takut ga cocok di lidah aku. Eh jadi ikutan favorite sama masakan yg satu ini😁 Wilhelmina -
Udang Masak Telor Asin Udang Masak Telor Asin
Udang Masak Telor Asin ini enak banget dinikmati selagi masih panas bareng nasi hangat. Perpaduan rasa gurih asin 👌#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_surabayaMinggu ke-1 Indah Kurniasari -
Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad
Tidak ada cerita apa-apa. Cuma ingin masak dan berbagi resep saja. Mau tau? Let's cook with me!😍#saltedegg #telurasin #tahutelurasin #saltedeggtofu #alachef Chef Muhammad R. Florean -
Udang Masak Telur Asin Udang Masak Telur Asin
Inspirasi : Eyang Puji WinarniUdang itu adalah seafood wajib di freezer saya. Setiap nemu udang segar di supermarket pasri saya beli buat stok.Kebetulan pulang dari jawa minggu lalu saya mampir di brebes dan beli telor asin, ternyata gak disentuh sama pasukan. Saya coba olah menu nyontek punya Eyang Puji Winarni dan ternyata pada suka😍❤#BandungArisanRecook4_PujiWinarni#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Purwakarta#PejuangGoldenApron2 MD's Kitchen -
Bakpao Telur Asin Bakpao Telur Asin
Memasuki Minggu ke 4 Balon Challenge mengkreasikan masakan serba telur tetapi bukan telur ayam.Salah satu yg diperbolehkan untuk challenge ini yaitu menggunakan telur asin.Untuk kreasi telur khususnya telur asin saya membuat Bakpau Telur Asin.Untuk resep kulit atau pow nya saya menggunakan campuran tepung tang mien, dan unsalted butter.Biasanya sy menggunakan mentega putih, berhubung tidak ada ya dy pake yg ada aja.Hasil akhir tetap putih seperti bakpau pada umumnyaUntuk saus telur asin sy tidak menggunakan SKM, karena menurut saya terlalu kentara rasa susunya jd cukup dengan susu bubuk dan gula halus saja.Untuk lebih jelasnya ceki² aja ya bun resepnya...mksh 🙏#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Bekasi#BalonKombes_Minggu4 Rini Julia -
Tofu Saus Telur Asin Tofu Saus Telur Asin
Enak, simple gak banyak bahan. Saat menumis kuning telur sebentar aja asal larut dalam margarin, biar nanti gak kering sausnya. Nella Novia -
Kukis Telur Asin Wijen Kukis Telur Asin Wijen
(resep 156)Telur asin...telur asin...dibikin kukis aja deh yg enak, secara kalo di rumah ga ada yg suka (abinya doang yg suka). Ini asli gurih banget 😋, cobain deh bikin.Kukis telur asin ini adalah PRku untuk #cocomtangpost_warnakuning . Mari kita menguningkan CP... #ehSource : Amel Karmachameleon-070520-#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#festivalramadancookpad Ummu Azzam 💐 -
Bakpao Telur Asin Bakpao Telur Asin
Menemukan resep endeus dr chef Yuda Bustara.. inuuuuukkkkk bingit 😊.. isinya meleleh abis 😋 tapi untuk bakpaonya aku pakai resep sendiri.. dicoba yuuukkk..!#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019 Mbok Dyn -
Spaghetti Telur Asin Spaghetti Telur Asin
Basic source nya sih dari resep salted egg yolks chicken. Trus coba-coba bikin menu blasteran Itali-mbrebes 😆Biasanya putih telurnya gak pernah dipake, tapi aku selalu ngikutin sebagian. Awalnya karena sayang dan bingung mau dipake apa putih telurnya. Tapi ternyata jadi bikin saus tambah rame dan bertekstur. Jadi gak sepi-sepi amat gitu..hehehe Juga sebagai pengganti garam.Soal pemilihan tepung itu karena tepung custard biasanya cenderung berwarna kuning. Jadi menurutku matched aja sama kuning telur 😉 Yang ini hasil jail2ku aja sih..heheeBoleh jg pake tepung terigu biasa kaya banyak resep lain yang beredar 👍 Pilihan ajah..Banyaknya tepung sama susu juga bisa di adjust yaa.. sesuai selera kekentalan ajah.. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat 🙏 Backyard Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar