Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad

Name: Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tahu Putih; 7 sdm Tepung Terigu; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 2 btr Telur Asin (haluskan dengan di blander); 3 siung Bawang Putih (cincang kasar); 1 btg Daun Bawang (iris tipis menyerong); 1 buah Cabai Merah Besar (iris tipis menyerong); 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Margarin (saya pakai minyak samin)

Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean

Kabupaten Tulungagung

Tidak ada cerita apa-apa. Cuma ingin masak dan berbagi resep saja. Mau tau? Let's cook with me!😍
#saltedegg #telurasin #tahutelurasin #saltedeggtofu #alachef

Lebih banyak

Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad

Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean

Kabupaten Tulungagung

Tidak ada cerita apa-apa. Cuma ingin masak dan berbagi resep saja. Mau tau? Let's cook with me!😍
#saltedegg #telurasin #tahutelurasin #saltedeggtofu #alachef

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

300 gramTahu Putih
Bahan Balutan Tahu
7 sdmTepung Terigu
1/2 sdtKaldu Bubuk
1/2 sdtMerica Bubuk
1/2 sdtKetumbar Bubuk
Bahan Salted Egg Sauce
2 btrTelur Asin (haluskan dengan di blander)
3 siungBawang Putih (cincang kasar)
1 btgDaun Bawang (iris tipis menyerong)
1 buahCabai Merah Besar (iris tipis menyerong)
1/2 sdtMerica Bubuk
1 sdtMargarin (saya pakai minyak samin)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong-potong tahu berbentuk dadu, sisihkan. Campurkan bahan balutan tepung menjadi satu. Balut tahu dengan tepung hingga merata.
2

Goreng tahu hingga krispi dan kuning keemasan. Sisihkan.
3

Masukkan margarin ke dalam wajan yang panas. Sebelum margarin semuanya leleh, masukkan bawang putih, tumis hingga bawang putih berubah warna. Masukkan telur asin yang sudah dihaluskan dengan blander, tambahkan sedikit air, tambahkan merica bubuk. Masukkan tahu, bolak balik hingga tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata hingga sauce salted egg menempel semua dan mengering, angkat. Sajikan.
4

Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati. Selamat Mencoba!😊🙏