Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Yield: 3-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi (dipoto ini aku pake 1/2 kg cumi, isi 10 pcs); 4 siung bawah putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 cabe rawit (kalo mau pedes dikit); Daun salam; Daun jeruk; Serai; Lengkuas; Jeruk nipis (buat menghilangkan bau amis); Garam; Gula; Sedikit saori saos tiram (pilihan)

Kharisma Iman Sari @Kisari

Masak cumi item ini keinget jaman kecil waktu tinggal di Kalbar. Ibuku sering masak cumi item. Apalagi kita tinggal ga jauh dari TPS. Masa kecil memang selalu menyenangkan. Semoga pada suka yaaa..

Lebih banyak

Cumi Hitam

Kharisma Iman Sari @Kisari

Masak cumi item ini keinget jaman kecil waktu tinggal di Kalbar. Ibuku sering masak cumi item. Apalagi kita tinggal ga jauh dari TPS. Masa kecil memang selalu menyenangkan. Semoga pada suka yaaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (kurleb)

3-5 org

Cumi (dipoto ini aku pake 1/2 kg cumi, isi 10 pcs)
4 siungbawah putih
4 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1cabe rawit (kalo mau pedes dikit)
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Lengkuas
Jeruk nipis (buat menghilangkan bau amis)
Garam
Gula
Sedikitsaori saos tiram (pilihan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (kurleb)

1

Cuci bersih cumi. Buang plastik panjang di dalamnya. Rendam dengan perasan jeruk nipis.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. Geprek serai dan lengkuas yang sudah dicuci.
3

Panaskan minyak sedikit. Masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga wangi. Lalu masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga agak layu.
4

Masukan cumi yang sudah dicuci bersih. Kasih air sedikit. Sambil diaduk2. Koreksi rasa. Tunggu sampai agak asat.
5

Siap dihidangkan. Selamat mencoba. Semoga pada suka yaa...