Bothok Ayam

Name: Bothok Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, bersihkan, asatkan sebentar di teflon; 500 ml santan kental; 2 lembar daun pisang sbg alas di wadah saat mengukus; 3 daun salam; Daun pre potong secukupnya; 1 ruas laos geprek; 1 buah tomat besar, potong jd 6; secukupnya Cabe rawit utuh; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; 3 bawang merah; 5 bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar halus; 5 cabe rawit; 2 cabe merah besar

Dapoer Ebok Ara @arapimbem

Resep dari ibu di kampung..yg tiap pulang klo ga bikin lodho ya bikin bothok ayam. Ini tdk dibungkus daun pisang ya, saat memasak aja pada wadahnya dikasih lembaran daun pisang sbg alas.

Lebih banyak

Bothok Ayam

Dapoer Ebok Ara @arapimbem

Resep dari ibu di kampung..yg tiap pulang klo ga bikin lodho ya bikin bothok ayam. Ini tdk dibungkus daun pisang ya, saat memasak aja pada wadahnya dikasih lembaran daun pisang sbg alas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 orang

1/2 kgayam, bersihkan, asatkan sebentar di teflon
500 mlsantan kental
2 lembardaun pisang sbg alas di wadah saat mengukus
3daun salam
Daun pre potong secukupnya
1 ruaslaos geprek
1 buahtomat besar, potong jd 6
secukupnyaCabe rawit utuh
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Bumbu halus:
3bawang merah
5bawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar halus
5cabe rawit
2cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan semua bahan jadi 1 dalam wadah kukusan. Masukkan ayam, aduk aduk
2

Kukus 45-50 menit. Stelah 40 menit bisa diicip rasa, jk kurang bs dtambahkan Gula Garam.
3

Sajikan dengan nasi hangat..
Lebih enak pke ayam kampung ya..tp pengukusan lebih lama.