Ayam goreng sambal hijau mete

Astri Artaningtyas
Astri Artaningtyas @cook_19497077

Awalnya mau masak ayam balado, tapi msh punya stok cabe ijo. Karena punya mete, iseng iseng deh bikin sambal ijo mete..ternyataaa enakkkk

Ayam goreng sambal hijau mete

12 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau masak ayam balado, tapi msh punya stok cabe ijo. Karena punya mete, iseng iseng deh bikin sambal ijo mete..ternyataaa enakkkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40mnit
4 porsi
  1. 6 potongAyam
  2. Bahan ungkep
  3. 6Bawang merah
  4. 3Bawang putih
  5. 1/2 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 3/4 sdtketumbar halus
  8. Bahan sambal hijau mete
  9. 15cabai hijau
  10. 6cabai rawit merah (optional yg suka pedas)
  11. 1/2 buahtomat
  12. 6bawang merah
  13. Mete 7-8 biji yg sdh digoreng
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30-40mnit
  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep

  2. 2

    Siapkan wajan berisi air secukupnya untuk ungkep ayam, rebus hingga mendidih

  3. 3

    Jika air sdh mendidih, masukan ayam lalu masukan bumbu ungkep yg sdh dihaluskan

  4. 4

    Masak hingga ayam matang dan air menyusut (sisakan sedikit air untuk tambahan tumis nanti)

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan penggorengan, goreng ayam yg sdh diungkep hingga sedikit kecoklatan

  6. 6

    Sembari menunggu ayam matang, haluskan bumbu sambal hijau mete. Lebih enak jangan terlalu halus

  7. 7

    Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis, masukan bumbu halus sambal hijau mete

  8. 8

    Masukan ayam goreng ke tumisan sambal hijau, aduk hingga rata

  9. 9

    Tambahkan air sedikit, sisa ungkep ayam tadi

  10. 10

    Aduk hingga rata, tambahkan garam dan penyedap makanan (sya pake totole) secukupnya

  11. 11

    Test rasa, jika sdh sesuai..angkat dan sajikan.
    Bisa ditambahkan bawang goreng diatasnya biar lebih sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astri Artaningtyas
Astri Artaningtyas @cook_19497077
pada
Corona membawa berkah. berkah yang aku dapat skrg ilmu baru dlm hal memasak lagi dan mencoba menu baru lain nya. Memasak memang sangat menyenangkan ketika kita bs menemukan rasa di lidah yg selalu berbeda beda 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa