Soyo Ayam

Name: Soyo Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian; kubis iris tipis; 7 lembar daun jeruk; 3 batang sereh geprek; soun rendam air bilas air panas tiriskan; jeruk nipis; seledri dan daun bawang; cambah kecil; 2 buah tomat masing2 belah jd 6 bagian; bumbu halus :; 7 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 4 buah kemiri; seruas kunir bakar lalu bersihkan; 1 buah pala; gula garam mrica; sambal :; rebus cabai kecil merah 20 buah lalu tumbuk kasar tambahkan gara

yuriska prayogo @cook_5339276

surabaya

biasanya bikin soto pake jahe ini dapet resep dari ig pake pala ternyata enakk pake banget..

Lebih banyak

Soyo Ayam

yuriska prayogo @cook_5339276

surabaya

biasanya bikin soto pake jahe ini dapet resep dari ig pake pala ternyata enakk pake banget..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorayam kampung potong 4 bagian
kubis iris tipis
7 lembardaun jeruk
3 batangsereh geprek
soun rendam air bilas air panas tiriskan
jeruk nipis
seledri dan daun bawang
cambah kecil
2 buahtomat masing2 belah jd 6 bagian
bumbu halus :
7 buahbawang merah
8 buahbawang putih
4 buahkemiri
seruaskunir bakar lalu bersihkan
1 buahpala
gula garam mrica
sambal :
rebus cabai kecil merah 20 buah lalu tumbuk kasar tambahkan gara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung dengan 2L air
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkansereh dan daun jeruk
3

Setelah bumbu halus harum masukan bumbu ke dalam panci yg berisi rebusan ayam
4

Angkat ayam goreng dengan minyak di penggorengan lain
5

Tambahkan gula garam mrica di rebusan kaldu dan bumbu halus tadi lalu masukan daun bawang seledri dan tomat
6

Cara penyajian soun kubis cambah kecil suwiran ayam tuangkan kuah soto tambahkan sambal dan jeruk nipis