Iga bakar

Widya Astuti Rahayu
Widya Astuti Rahayu @cook_15712913
Jakarta

Dpt iga yg super cakep tanpa lemak2 lgs dibikin iga bakar kesukaan serumah😁

#PekanPosbar

Iga bakar

12 orang berencana membuat resep ini

Dpt iga yg super cakep tanpa lemak2 lgs dibikin iga bakar kesukaan serumah😁

#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rebus
  2. 1 kgiga
  3. 1-1 1/2 ltair
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Sejempollaos
  7. 5 cmjahe iris2
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1 sdtMerica bubuk
  10. 4 butircengkeh
  11. 1 sdtgaram + kaldu
  12. Bumbu halus
  13. 4-5 buahkemiri
  14. 2 siungbawang putih
  15. 10 siungbawang merah
  16. 1 sdtmerica
  17. Bumbu bakar
  18. 1 buahbombay kecil, iris²
  19. 2-3 sdmkecap manis
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 2 sdmsaos tomat
  22. 1-2 sdmkecap inggris
  23. 250 mlair kaldu (sisa rebusan iga)
  24. 50 grgula aren
  25. Secukupnyakaldu+garam
  26. 1 sdmsaos sambal (sesuaikan selera utk pedasnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air lalu masukkan iga. Buang air rebusan pertama. Cuci bersih iga lalu rebus kembali bersama bahan rebusan. Saring sisa air rebusan.

  2. 2

    Tumis bombay hg matang, lalu tambahkan bumbu halus, tumis smp matang.

  3. 3

    Masukkan iga, aduk rata. Tambahkan bumbu bakar.

  4. 4

    Masak hg kaldu menyusut. Panaskan margarine, panggang iga dg dioles sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Astuti Rahayu
Widya Astuti Rahayu @cook_15712913
pada
Jakarta
pemilik N's Kitchen food & bakery (pesanan dibuat sesuai order)IG @widyamzn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa