Lodeh Pakis Tahu Udang

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatpakis
  2. 1/4 kgudang
  3. 1 kotaktahu uk 15x10/sesuai selera
  4. 1 sachetsantan kara
  5. 7 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 2 bjcabe merah besar
  8. 7 bjcabe rawit/sesuai selera
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas lengkuas
  12. 3 lbr daun jeruk puru
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. secukupnyaGula,garam
  15. Penyedap secukupnya /sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Potong batang pakis yg tua,potong batang jd dua kemudian potong2 seukuran jari kelingking/sesuai selera

  2. 2

    Kupas udang,buang kepalanya

  3. 3

    Iris tahu memanjang seukuran kelingking/sesuai selera kemudian goreng setengah matang

  4. 4

    Semua bumbu dihaluskan kecuali lengkuas &daun jeruk purut

  5. 5

    Tumis bumbu yg dihaluskan ya hingga harum, masukkan lengkuas,daun jeruk purut,udang hingga udang berubah warna,tambahkan air sesuai selera,masukkan tahu, masukkan pakis tumis2 hingga pakis matang, tambahkan gula,garam, penyedap

  6. 6

    Tuang santan aduk rata hingga mendidih,tes rasa,matikan kompor

  7. 7

    Sayur pakis siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely Faralia
Lely Faralia @cook_12181518
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa