Rendam tonkol dengan air ditambah perasan jeruk nipis dan jahe yang sudah digeprek

Goreng tongkol, lalu suir” sesuai selera

Haluskan bumbu yang tertera diatas, serta potong daun jeruk kecil” dan geprek jahe, lengkuas dan serai

Tumis daun jeruk dengan sedikit minyak hingga layu, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu

Lalu tambahkan bumbu halus yg sudah tertera diatas, aduk” dan tambahkan sedikit terasi, serai, jahe, lengkuas, dan penyedap rasa

Jika dirasa sudah pas tuang tongkol yang sudah disuir”, aduk” hingga rata

Tambahkan cabai hijau besar yg sudah dipotong”

Makanan siap disajikan, selamat mencoba ☺️