Botok udang campur

anph
anph @araykitchen

Kalo bikin ini jgn lupa masak nasinya agak banyak y..soalnya bikin pengen nambah terus.
Sengaja ga pake cabe rawit biar bocah2 bisa ikut makan.
Source : ayu ratni ( dgn modifikasi)

Botok udang campur

19 orang berencana membuat resep ini

Kalo bikin ini jgn lupa masak nasinya agak banyak y..soalnya bikin pengen nambah terus.
Sengaja ga pake cabe rawit biar bocah2 bisa ikut makan.
Source : ayu ratni ( dgn modifikasi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 orang
  1. 1/2 kgudang kupas, tidak usah dicincang biar lebih terasa
  2. 1 bkstahu isi 4-6 buah tahu, potong dadu
  3. 1 papantempe, potong dadu
  4. 6 helaikacang panjang, potong kecil2
  5. 1 ikatkemangi, ambil daunnya saja
  6. 3 buahtomat, iris kecil
  7. 1/2 butirkelapa parut (agak muda)
  8. 4 buahcabe hijau, iris serong
  9. Secukupnyadaun pisang dan tusuk lidi
  10. Bumbu halus:
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe keriting
  14. 2 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskencur
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 sdmketumbar
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 4 sdtgaram
  22. 4 sdtkaldu bubuk
  23. 3 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, lalu campur dengan semua bahan yg sudah disiapkan, aduk rata.

  2. 2

    Siapkan daun pisang yg sudah dilemaskan agar mudah digunakan untuk membungkus dengan cara dipanaskan sebentar diatas api kompor lalu lap dengan kain bersih

  3. 3

    Panaskan kukusan

  4. 4

    Ambil 1 centong bahan yang sudah dicampur lalu bungkus menggunakan daun pisang

  5. 5

    Kukus botok hingga matang kurang lebih 30 menit

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anph
anph @araykitchen
pada

Komentar

Resep Serupa