Nasi Bakar Ikan Gabus Sehat Bergius

Tiara Deysha
Tiara Deysha @tiaradey

Ikan Gabus merupakan ikan bergizi tinggi dengan banyak kandungan protein dan omega-3. Baik untuk promil, meningkatkan daya tahan tubuh, dan penyembuhan luka paska operasi. Sudah bergizi, dibuat nasi bakar enak ya, mari kita coba!

Nasi Bakar Ikan Gabus Sehat Bergius

8 orang berencana membuat resep ini

Ikan Gabus merupakan ikan bergizi tinggi dengan banyak kandungan protein dan omega-3. Baik untuk promil, meningkatkan daya tahan tubuh, dan penyembuhan luka paska operasi. Sudah bergizi, dibuat nasi bakar enak ya, mari kita coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 175 gramIkan Gabus Fillet/ Giling
  2. 1 sdtGaram (untuk lumuran ikan gabus)
  3. 1 buahJeruk Nipis
  4. 1 batangSereh (digeprek)
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 6 SiungBawang Merah
  8. 1/2 sdtJahe bubuk
  9. 1 genggamDaun Kemangi
  10. 1 buahTomat (potong dadu)
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 1/2 sdtSaus Tiram
  13. 2 lembarDaun Pisang ukuran sedang
  14. 2 sdtGula Semut Kelapa (gula jawa)
  15. Nasi Liwet
  16. 1/2 bungkusBumbu Nasi Uduk
  17. 200 mlBeras Pulen
  18. 300 mlAir
  19. 20 mlSantan Instan
  20. 1 batangSereh digeprek
  21. 2 lembarDaun Salam
  22. 1/4 sdtLada Bubuk
  23. Lidi/ tusuk gigi secukupnya
  24. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat nasi piwet dalam magic com seperti masak nasi biasa, ditambahkan bumbu untuk nasi liwet. Masak sampai matang.

  2. 2

    Tim ikan gabus dilumuri perasan jeruk nipis dan garam sampai matang lalu tiriskan dan suwir sampai lembut.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu lainnya, tomat, sereh, kemangi, dan tumis sampai agak layu.

  4. 4

    Masukan ikan gabus suwir ke dalam tumisan, beri air sedikit, lalu matangkan sampai bumbu dan air meresap.

  5. 5

    Buka daun pisang dan tata nasi liwet yang sudah matang memanjang. Berikan isian ikan gabus di atasnya lalu tutup menggulung dan pincuk dengan lidi. Panggang di atas teflon sampai daun pisang mengering dan harum aroma hangus.

  6. 6

    Angkat dan sajikan nasi bakar di piring. Selamat mencoba! ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Deysha
Tiara Deysha @tiaradey
pada
Interior Architect who loves cooking ♡Smart cooking for smarthome kitchen activities 👷‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa