Telur Ikan Asam Manis

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Punya stok telur ikan yg blm dimasak. Biasanya sy bikin gulai, tp masih punya bumbu balado yg tadinya buat ikan. Cusslah pakai bumbu balado ditambah bumbu tambahan, gula agak banyak dan asam kandis biar berasa asam manisnya.

Telur Ikan Asam Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Punya stok telur ikan yg blm dimasak. Biasanya sy bikin gulai, tp masih punya bumbu balado yg tadinya buat ikan. Cusslah pakai bumbu balado ditambah bumbu tambahan, gula agak banyak dan asam kandis biar berasa asam manisnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtelur ikan
  2. Bumbu balado
  3. 5 siungbawang merah, iris
  4. 5 bhcabe merah keriting, haluskan
  5. 3 bhcabe merah besar, haluskan
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 buahtomat, haluskan
  8. Bumbu tambahan
  9. 1 ruaslengkoas
  10. 1 batangserai
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 1 bhasam kandis
  14. 1 lbrdaun kunyit
  15. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Lumuri telur ikan dengan jeruk nipis dan garam. Blender dan tumis bumbu balado. Sy kebetulan bumbu baladonya sdh jadi.

  2. 2

    Goreng sebentar telur ikan, lalu angkat. Tdk digoreng dulu jg gpp ya, ini selera aja kebetulan suami minta telur ikannya digoreng dulu.

  3. 3

    Tuang bumbu balado di wajan, tambahkan bumbu tambahan, aduk rata, tambah sedikit air. Masukkan gula agak banyak spy keluar rasa manisnya, tambahkan garam, cek rasa. Kemudian masukkan telur ikannya.

  4. 4

    Klo bumbu sdh kering bisa ditambahkan sedikit air lagi, lalu masak telur ikan hingga bumbu menyerap. Telur ikan asam manis siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa