Donat Kentang Nyess

Vita Puspita
Vita Puspita @pawonpita

Donat kentang atau donat kampung yang sudah jarang ditemui. Coba bikin sendiri dengan resep kuno. Untuk bentuk dan kerapian masih perlu banyak latihan 😊

Donat Kentang Nyess

Donat kentang atau donat kampung yang sudah jarang ditemui. Coba bikin sendiri dengan resep kuno. Untuk bentuk dan kerapian masih perlu banyak latihan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 350 grtepung pro tinggi
  2. 250 grkentang rebus dihaluskan
  3. 75 grmargarin
  4. 6 grfermipan (1/2 sdm)
  5. 70 grgula halus
  6. 2kuning telur
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 50 mlsusu cair dingin (bisa ganti air dingin)
  9. sesuai seleratopping : bisa mesis, icing sugar, coklat masak,

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan fermipan dengan sedikit air hangat sampai berbusa.

  2. 2

    Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Saya tidak pakai mixer, cara kuno diuleni dan dibanting-banting sampai kalis dan lembut. Katanya sih...semakin lama adonan dibanting akan semakin awet lembutnya pas dimakan. Kalau sudah diamkan adonan 30 menit ditutup kain.

  3. 3

    Setelah didiamkan, ambil adonan secukupnya lalu bulat-bulatkan. Diamkan lagi sekitar 15 menit.

  4. 4

    Siapkan minyak dalam wajan, panaskan dengan api kecil. Celupkan adonan ke dalam penggorengan, beri lobang di tengah. Tunggu sampai kecoklatan
    tips: lebih mudah melobangi, menggoreng dan meniriskan dengan sumpit

  5. 5

    Setelah coklat angkat dan tiriskan. Bila sudah dingin siap diberi topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Puspita
Vita Puspita @pawonpita
pada

Komentar

Resep Serupa