Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

Henry Christi
Henry Christi @henrychristi

Teman2 muslim bisa gunakan daging ayam atau sapi.

Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

9 orang berencana membuat resep ini

Teman2 muslim bisa gunakan daging ayam atau sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 orang
  1. Daging babi (bisa diganti ayam atau sapi)
  2. 3-4 buahTelur
  3. 5 siungBawang Putih
  4. 1 tangkaiBawang Prei
  5. Kembang kol
  6. 1 buahWortel
  7. Jamur Kuping
  8. 1 buahTimun
  9. 2 sdmKecap Asin
  10. 2 sdmSaus Tiram
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdtMinyak Wijen
  13. secukupnyagaram, lada, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam menggunakan kecap asin dan air. Lapisi dengan tepung maizena dan minyak. Diamkan minimal 1 jam. (Teknik Velveting).

    Di mangkok terpisah, campur saus tiram, kecap asin dan air.

  2. 2

    Panaskan wajan. Masukkan minyak. Masak telur orak arik. Pinggirkan ke wadah.

  3. 3

    Masukkan minyak lagi ke wajan. Masak daging sampai mulai memutih. Pinggirkan ke wadah.

  4. 4

    Masukkan minyak lagi. Tumis bawang putih dan bawang prei sampai harum. Masukkan wortel dan kembang kol dulu, kemudian timun dan jamur kuping. Tumis api besar. Jangan terlalu lama agar sayur tetap renyah.

  5. 5

    Masukkan kembali telur dan daging. Masukkan campuran kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Masukkan garam, lada, penyedap. Tumis api besar sebentar. Koreksi rasa. Masukkan minyak wijen.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Henry Christi
Henry Christi @henrychristi
pada

Komentar

Resep Serupa