Moist Banana Bread
Memasak memiliki manfaat untuk kesehatan mental di masa pandemi. Apalagi jika yang dimasak adalah makanan yang penuh dengan zat serotonin, zat bahagia yang bisa kita dapatkan salah satunya dari pisang.
Banana bread, lahir jaman dahulu pada saat masa krisis di Amerika Serikat. Orang-orang AS sangat hati-hati untuk tidak menyisakan limbah makanan. Oleh karena itu mereka mencari akal ketika pisang sudah terlalu matang, mereka olah menjadi roti.
Maka dari itu, Banana Bread kembali booming di masa pandemi ini.
Cake pisang selalu jadi pilihan kudapan nomor 2 setelah Brownies di rumah. Biasanya saya membuat olahan pisang ini dengan metode butter cake. Penasaran dengan metode lain, akhirnya saya buat Banana Bread ini. Dari segi tekstur memang lebih padat, karena ya memang "bread", tapi tetap moist dan enak. Saat memanggang wanginya menyebar ke seluruh ruangan, dan setelah dikeluarkan dari oven, sebelum hilang uap panasnya, banana bread ini sudah ludes tak tersisa. Yummy
Moist Banana Bread
-
Oya BaraQbah“Test resep, done and success, makasih resepnya kakak,💞💞💞” -
🌷ferariani“Saya cobain mba.. Ini enak bukan tipe yang berat. Makasiy resepnya. Ijin rewrite resepnya ya mba.” -
Rahma Dewi“Makasih resepnya mom, manisnya pas 🤤 kayaknya kurang ngembang di aku, apa kurang lama wisk nya y 😂” -
rilya ningsih“Akhirnya jd juga...lembut dan enak rasanya...ga terlalu manis jg krn palm sugarnya lbh byk dari gula pasirnya👌😍”
Memasak memiliki manfaat untuk kesehatan mental di masa pandemi. Apalagi jika yang dimasak adalah makanan yang penuh dengan zat serotonin, zat bahagia yang bisa kita dapatkan salah satunya dari pisang.
Banana bread, lahir jaman dahulu pada saat masa krisis di Amerika Serikat. Orang-orang AS sangat hati-hati untuk tidak menyisakan limbah makanan. Oleh karena itu mereka mencari akal ketika pisang sudah terlalu matang, mereka olah menjadi roti.
Maka dari itu, Banana Bread kembali booming di masa pandemi ini.
Cake pisang selalu jadi pilihan kudapan nomor 2 setelah Brownies di rumah. Biasanya saya membuat olahan pisang ini dengan metode butter cake. Penasaran dengan metode lain, akhirnya saya buat Banana Bread ini. Dari segi tekstur memang lebih padat, karena ya memang "bread", tapi tetap moist dan enak. Saat memanggang wanginya menyebar ke seluruh ruangan, dan setelah dikeluarkan dari oven, sebelum hilang uap panasnya, banana bread ini sudah ludes tak tersisa. Yummy
Cara Membuat
- 1
Lelehkan butter, cukup sampai meleleh dan jangan terlalu panas apalagi sampai berbuih
- 2
Lumat pisang dengan garpu di dalam wadah besar. Masukkan brown sugar, gula pasir, garam dan telur. Aduk menggunakan whisk atau mixer sampai homogen
- 3
Kemudian masukkan butter leleh, dan vanilli atau vanilla extract, aduk kembali sampai rata
- 4
Masukkan sambil diayak, tepung, susu bubuk, bubuk cokelat, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga benar-benar rata
- 5
Panaskan oven kurang lebih 15 menit, sebelum digunakan. Saya menggunakan otang dengan api sedang kecil, sekitar 175 derajat.
- 6
Siapkan loyang, olesi dengan margarin/butter, kemudian alasi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang ratakan dan hentak-hentakan.
- 7
Potong pisang memanjang, letakkan di atas adonan. Taburi juga topping lainnya, seperti chocochips, kacang almond, atau kismis. Saya berikan topping meses.
- 8
Panggang selama kurang lebih 45 menit, sampai matang dan mengembang. Sesuaikan dengan oven masing-masing
- 9
Sajikan ~ ❤
- 10
Resep Serupa
-
Moist Banana Bread Moist Banana Bread
Berkali kali buat banana bread cuma gak pernah happy sama teksturnya jadinya sekarang buat banana bread dengan berbagai macam proses trial dan error. Untuk resep kali ini saya udah memakai berbagai macam versi yaa! 🍌🍞 & couldnt be happier akhirnya berhasil bikin formula yang pas 👌🏻
Seruni L -
-
Moist Banana Bread Moist Banana Bread
5 buah pisang udah sangat matang, bingung mau diapain.Setelah sangat banyak pertimbangan, akhirnya saya ikut resepnya mba Vina Young.Hasilnya lembut banget, bedanya saya hanya pakai 2 telur aja.Beneran langsung ludes tak tersisa, haha#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Moist banana bread Moist banana bread
Punya pisang yg sudah matang 3 buah. Gak ada yg mau makan, diolah saja. Jadi nya spt ini. Silahkan coba bun(Saya pakai gelas takar dan sendok takar, Krn lbh mudah)
-
Super Moist Banana Bread Super Moist Banana Bread
Ini kemarin malam banget saya bikin dan ini postingan pertama jg di Cookpad. YEAAAY!!! 😂Lagi nyari buat bikin kreasi eeeh ga sengaja nemu resep ini di Pinterest. Kebetulan juga ada pisang sisa 4 buah lagi. Belum ada yang makan lagi. Hampir semua bahan juga ada. Hihihihi. Langsung aja ke dapur. Enak bangeeeeeet sampai ga bisa berhenti ngunyah. 😂😂Lembut banget. Maniiiissssssss. Cobain deeeeh.#siapbersinar
-
47. Moist Banana Bread 47. Moist Banana Bread
Berawal dari keseringan lupa memasukan salah satu bahan pengemulsi untuk kue, dan hasilnya tidak sesuai ekspektasi tetapi justru saya lebih suka dengan teksture nya yang moist, tidak serat dan tidak terlalu manis karena sudah manis secara alami yang terdapat dari buah pisang AMBON. Ya kali ini saya membuat kue dengan berbahan pisang, makanan murah yang ada di negara tercinta Indonesia ini tetapi mempunyai nilai tinggi ketika sudah diolah menjadi suatu makanan🥰 resep ini saya adaptasi dari salah satu blogger asal Slovenia dan bermukim di Oxford yaitu Catarina cermelj.#BALONChallenge#KreasiPisang#SEMANGCOOK_SERBAPISANG#SEMANGCOOKHOKYAHOKYE23#CookpadCOMUNITY_SEMARANG
-
Soft Banana Bread Soft Banana Bread
Selama ini banyak resep bolu pisang dg tekstur padat, shingga anak² kadang kurang doyan. Akhirnya ketemu resep dr youtuber luar, yg hasil akhirnya soft bgt... banana sponge cake... dan yg penting, tidak menggunakan elmusifier.. dijamin enakk...pd cocok banget dg resep ini..
-
Chocolate Banana Bread Super Moist Chocolate Banana Bread Super Moist
Dalam rangka mengkreasikan kudapan dengan buah, jadilah Chocolate Banana Bread Super Moist. Ya, mumpung di rumah masih ada pisang. Pisangnya juga yang gampang dicari: pisang 40 hari. Cara buatnya juga gampang. Gak usah pake mixer, tinggal cemplang cemplung, & ubek2 aja 😁Source: YT Dapur Sicongok#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23
-
Easy Banana Bread Easy Banana Bread
Banana bread itu di keluarga saya adalah resep yang wajib banget dikuasai. Karena bisa menyelamatkan pisang yang overripe dari masuk ke tong sampah 😂Resep ini modifikasi dari resepnya tante Anna Olson. Resepnya basic, simple dan anti gagal tapi hasilnya premium banget: legit, wangi, dan moist. Rahasianya? Semua bahan yang saya pakai ngikutin resepnya, alias pakai 100% butter dan jangan skip brown sugar. Choco chipsnya bisa diganti dengan walnut atau bahan lainnya sesuai selera. anggita -
Classic Banana Bread Classic Banana Bread
Comment : Banana Bread simple untuk Sarapan, The best Banana bread Ever..👩🍳😋Banana Bread yang pertama kali sy makan tidak beda jauh dari Pound Cake hanya saja ada rasa Pisangnya yang kuat, Pisang yang harum khas pisang Amerika. It was Dole or Chiquita..Beda US dan di Europe, Banana bread nya agak dense, berat dan ngenyangin dengan bintik bintik hitam yang terlihat nyata di teksturenya - mungkin pas bila disebut Bread, Roti, sementara yang versi US lebih pas disebut Cake karena teksturenya yang light.Hujan berminggu di akhir Januari. Siang sore, malam pagi,.. perut rasanya terus minta diisi.. Saat bungsu saya sibuk motongin Over riped Sunpride buat Banana frosted, kakaknya nanya “Mom bikin Banana Bread ya”,.. duuh... langsung adiknya bagi 2 batch pisangnya😇Sy buat versi Classic America, simple dan mudah membuatnya, bisa juga untuk Muffin cup, with or without Cinnamon - keduanya enak rasanya.. 😋👩🍳🤩#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Jakarta
-
Banana Bread Banana Bread
Punya pisang udah hitam kematengan? Jangan dibuang lho. Pisang yang terlalu matang malah enak dan legit kalau dijadikan olahan dessert seperti Banana Bread ini. 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)