Bola ubi kopong

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Indonesia

Masih belum bisa buat kopong sempurna
Dan belum garing ak angkat alhasil jadi kempes deh..ak coba berbagai ukuran dr kecil ke besar, lebih mantap yg besar

Bola ubi kopong

12 orang berencana membuat resep ini

Masih belum bisa buat kopong sempurna
Dan belum garing ak angkat alhasil jadi kempes deh..ak coba berbagai ukuran dr kecil ke besar, lebih mantap yg besar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grubi kukus
  2. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  3. Bahan lainnya, ayak
  4. 80 grtepung tapioka
  5. 30 grtepung maizena
  6. 100 gramgula halus
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtBPDA

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong dadu dan kukus hingga matang. Haluskan ubi kukus selagi hangat.

  2. 2

    Campurkan semua bahan lainnya selagi hangat. Uleni hingga rata dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Bentuk bulat-bulat (saya seukuran 2 sdt). Kecil-kecil imut kira" 18 biji masukin kulkas 15 menit

  4. 4

    Panaskan minyak sampai panas sedang saja. Masukkan bola-bola ubi, aduk-aduk hingga sedikit berubah warna.

  5. 5

    Dalam keadaan 1/4 matang, tekan-tekan dengan spatula hingga ubi jadi pipih. Jika terlalu cepat, isi ubi meletus keluar, jika terlambat ditekan, bola ubi akan retak. Tekan bila ubi hampir mengering kulit luarnya, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Jika kulit sudah kering, tekan-tekan dengan sutil semua sisi bola ubi (ini tips supaya kopong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa