Sate Usus Ayam Ala Angkringan

Cooking With Dinda
Cooking With Dinda @cookingwith_dinda
Tangerang Kota

Sebelum masak udah ngebayangin banget rasanya mau yang manis & sedikit pedas gitu, duh udah ngiler. Pas eksekusi, matang & cobain, hmmm yummyy sesuai ekspektasiku. Yeayy! 🤭😘
.
Untuk lebih jelas & lengkapnya untuk tutorial memasak ini, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini
.
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanUsusAyam
#SateUsusAlaAngkringan
#Busway_AnekaSate

Sate Usus Ayam Ala Angkringan

Sebelum masak udah ngebayangin banget rasanya mau yang manis & sedikit pedas gitu, duh udah ngiler. Pas eksekusi, matang & cobain, hmmm yummyy sesuai ekspektasiku. Yeayy! 🤭😘
.
Untuk lebih jelas & lengkapnya untuk tutorial memasak ini, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini
.
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanUsusAyam
#SateUsusAlaAngkringan
#Busway_AnekaSate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grUsus Ayam
  2. 1 buahJeruk Nipis, untuk marinasi
  3. 1 buahGula Jawa
  4. 1 batangSereh, geprek
  5. 3 lembarDaun Jeruk, robek-robek
  6. 300 mlAir
  7. secukupnyaKecap Manis
  8. secukupnyaMinyak
  9. secukupnyaGaram, Kaldu Bubuk & Lada
  10. Bahan Bumbu Halus :
  11. 5 siungBawang Merah
  12. 3 siungBawang Putih
  13. 2 buahCabe Merah Keriting
  14. 3 buahCabe Rawit
  15. sejempolJahe
  16. 2 butirKemiri
  17. 1 bungkusKetumbar Butiran
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam. Beri perasan jeruk nipis (Kalau mau ditambah garam, boleh juga), remas-remas merata. Lalu diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lagi & sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus, lalu potong-potong. Masukkan ke dalam blenderan, tambahkan ketumbar butiran, lalu blender sampai halus. Kemudian sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sereh & daun jeruk, tumis sampai matang harum. Masukkan gula jawa, garam, kaldu bubuk & lada, aduk merata. Masukkan air, aduk merata.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, aduk merata. Masukkan usus, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai matang meresap (Ditutup ya biar lebih meresap).

  5. 5

    Buka tutup teflon, aduk-aduk, matikan kompor, angkat & sisihkan sampai uap panasnya hilang.

  6. 6

    Ambil satu persatu usus, tusuk dengan tusukan sate. Lakukan sampai semua habis.

  7. 7

    Siapkan & panaskan teflon. Oleskan dengan minyak tipis-tipis. Panggang satu persatu usus, jangan lupa dibalik ya. Angkat & sajikan.

  8. 8

    Taraaa... Sudah matang, silahkan mencoba yaa~ 😚😊👏🍡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking With Dinda
Cooking With Dinda @cookingwith_dinda
pada
Tangerang Kota
✨ Assalamualaikum Wr. Wb📍 Tangerang Kota🍑 IG : cookingwith_dinda🫧 Tiktok : Cooking With Dinda🎬 Youtube : Cooking With Dindahttps://www.youtube.com/@cookingwith_dinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa