Beef Patty Burger

dianarachmaw
dianarachmaw @dianarachmaw
Solo

Lagi punya stock daging sapi banyak di kulkas, bingung mau diolah apa.. akhirnya nyobain bikin patty burger yang tebal 😋

Beef Patty Burger

Lagi punya stock daging sapi banyak di kulkas, bingung mau diolah apa.. akhirnya nyobain bikin patty burger yang tebal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
14 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 4 sdmtepung panir (kasar)
  3. 2 sdmminyak sayur
  4. 2telur ayam
  5. 1 sdtroyco sapi
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica (ladaku)
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1 siungbawang merah
  10. 1/2bawang bombay

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Giling/chopper daging sapi sampai benar-benar lembut. Jika sudah lembut, sisihkan

  2. 2

    Potong dadu kecil-kecil 1/2 bawang bombay

  3. 3

    Masukkan potongan bawang bombay ke dalam daging yang sudah digiling

  4. 4

    Tambahkan 2 butir telur, tepung panir, dan bumbu2nya (garam, merica, royco)

  5. 5

    Tambahkan parutan bawang putih & parutan bawang merah

  6. 6

    Aduk semua bahan hingga terlihat seperti di gambar

  7. 7

    Kemudian bentuk di cetakan bulat dan pipihkan seperti patty (saya pakai cetakan tutup tremos)

  8. 8

    Jika sudah di cetak bulat, diamkan di freezer. Daging patty beku bisa dijadikan stock

  9. 9

    Jika sudah beku, daging patty bisa dipanaskan dengan margarin

  10. 10

    Daging patty bisa disajikan sebagai hidangan burger dengan menambahkan roti bun, tomat, timun, saos, mayonaise, dan bawang bombay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dianarachmaw
dianarachmaw @dianarachmaw
pada
Solo
Senang berbagi resep bersama :) Silakan di recook/cooksnap..Instagram : @dianarachmaw
Lebih banyak

Resep Serupa