Chicken Katsu Bowl

Vin
Vin @vina1234567
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grDada tanpa tulang krg lbih
  2. 2 buahtelur
  3. Nasi putih hangat
  4. 1/2 buahBawang bombay iris tipis
  5. Sedikitnori
  6. Sedikitsesame seeds
  7. Bahan marinasi dada ayam (15 menit)
  8. Secukupnyalada putih bubuk
  9. Secukupnyabawang putih bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Bahan Celupan :
  12. 2 sdmtepung sajiku
  13. 3 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmmaizena
  15. Sedikitair
  16. 1 buahtelur
  17. Secukupnyabread crumbs
  18. Bahan saus :
  19. 1/4 sdtkaldu jamur
  20. 2 sdmKecap asin kikkoman
  21. 2 sdmmirin
  22. 1/2 sdmgula
  23. 180 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris ayam tipis/tokok dada ayam sampai penyet tipis. Marinasi dada ayam 15 menit, kocok 2 buah telur,iris bawang bombay

  2. 2

    Satukan semua tepung di bahan celupan, kemudian celupkan dada ayam ke tepung dulu baru telur kemudian bread crumbs. Goreng chicken katsu sampai keemasan

  3. 3

    Kocok satu semua bahan saus, kemudian tuang minyak tumis bawang bombay sampai wangi masukan bahan saus test rasa.

  4. 4

    Setelah sudah pas, masukan telur kocok, letak chicken katsu yang sudah diiris diatas telur kemudian dengan sendok makan siram2 telur dan saus sedikit yang didasar panci ke atas chicken katsu, masak sampai telur matang. Tujuan agar chicken katsu lengket berbalur sedikit telur dan chicken katsunya masih bertekstur tidak lembek.

  5. 5

    Angkat dan sajikan, taburi sesame seeds dan nori diatas. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vin
Vin @vina1234567
pada

Komentar

Resep Serupa