Didihkan air sebelumnya 580 ml kemudian setelah setelah gula larut masukkan air panas biarkan hingga karamel larut dinginkan

Langkah selanjutnya kita mixer telur dengan setengah bagian gula 125 gram setengahnya nanti buat pudingnya

Sembari menunggu telur dimixer karamel yang sudah dingin bisa masukkan agar2nya aduk hingga mendidih sisihkan

Setelah telur sudah agak mengembang kita siapkan pudingnya : dalam panci masukkan gula pasir 125 gram setengah bagiannya tadi,margarin,susu kental manis,agar2 bubuk,dan air 480 ml,hingga cair masukkan essens vanilla masak sambil diaduk perlahan hingga puding mendidih

Siapkan mangkok masukkan coklat bubuk yang diayak sebelumnya beri sebagian puding yang sudah diaduk rata tadi kira-kira 5 sendok (ukuran sendok sayur) aduk rata

Siapkan loyang atau tempat puding yang kecil sesuai selera saja ya masukkan pudingnya kemudian beri adonan puding coklat atasnya,Coret atasnya membentuk marmer menggunakan garpu atau tusuk sate

Setelah selesai kita masukkan karamelnya pelan2 biarkan jatuh kebawah sebagian, tunggu hingga puding sudah agak mengeras baru kita siram lagi dengan karamel hingga rata