Bakmi Bangka
Suami request pengen mie bangka, yaudah coba eksperimen dengan bahan se adanya ternyata rasanya enak, gak kalah sama mie bangka langganan.
Warna nya kurang menarik soalnya ga ada sayurnya, lagi gapunya stok 🤣
Proses emang agak panjang, tapi pas udah jadi, worth it banget👍🏻
Bakmi Bangka
Suami request pengen mie bangka, yaudah coba eksperimen dengan bahan se adanya ternyata rasanya enak, gak kalah sama mie bangka langganan.
Warna nya kurang menarik soalnya ga ada sayurnya, lagi gapunya stok 🤣
Proses emang agak panjang, tapi pas udah jadi, worth it banget👍🏻
Cara Membuat
- 1
Minyak Ayam:
1. Cuci bersih kulit ayam
2. Cincang halus bawang putih
3. Geprek jahe
4. Panaskan sedikit minyak (tidak perlu banyak karena kulit nantinya akan menghasilkan minyak)
5. Masukan kulit ayam, gunakan api kecil, diamkan sambil sesekali diaduk agar kulit tidak menyatu. - 2
6. Tunggu hingga kulit garing dan kecoklatan. Lalu angkat. Matikan api.
7. Diamkan sekitar 3-5 menit agar minyak tidak terlalu panas.
8. Setelah minyak tidak terlalu panas, masukkan bawang putih cincang dan jahe geprek.
9. Aduk hingga harum. Diamkan 15 menit. Saring.
10. Minyak ayam & bawang putih dapat disimpan dan digunakan untuk masakan lain. - 3
Topping Mie Ayam:
1. Iris bawang merah dan bawang bombay.
2. Potong ayam dan jamur sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Masukkan daging ayam, tunggu hingga berubah warna menjadi putih, lalu masukkan jamur.
5. Tumis hingga ayam berubah warna dan jamur mulai layu. - 4
6. Masukkan irisan bawang merah, bawang bombay dan satu sendok bawang putih cincang dari minyak ayam.
7. Tambahkan kecap inggris, kecap asin, sedikit minyak wijen, penyedap rasa, lada dan sedikit air.
8. Masak hingga matang. Cek rasa.
9. Jika sudah matang, sisihkan. - 5
Kuah Mie Ayam:
1. Panaskan sedikit minyak goreng
2. Masukkan 1 sendok bawang putih cincang dari minyak ayam dan juga daun bawang, tumis hingga harum.
3. Masukkan air, rebus hingga mendidih.
4. Apabila mau ditambahkan bakso sapi / pangsit rebus, silahkan.
5. Beri sedikit garam & lada putih. (kuah tidak perlu terlalu asin yg penting ada rasanya dikit hehe)
6. Setelah matang, sisihkan. - 6
Mie Ayam:
1. Rebus air hingga mendidih
2. Masukkan mie keriting
3. Masak sekitar 1 menit, jgn sampai terlalu lembek
4. Angkat dan tiriskan
5. Setelah mie tiris, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sendok minyak ayam, 1/2 sendok kecap asin dan lada sesuai selera. aduk hingga merata. - 7
6. Setelah itu, letakkan topping ayam yang tadi di atasnya.
7. Bisa ditambahkan rebusan sayuran seperti sawi atau toge (kalo saya kebetulan lagi kehabisan stok sayur jadi ga pake 😂)
8. Mie ayam siap di santap dengan kuahnya.Selamat Menikmati☺️
Resep Serupa
-
Bakmi Bangka Bakmi Bangka
Bikin bakmi bangka dgn mie homemade pelangi.. Ini minus jeruk songkit kna pas ga ada di tkg sayur 😁#PekanRayaMie#PekanPosbarMie
-
-
Bakmi ala Bangka Bakmi ala Bangka
Ini saking kangennya jadi gabut.rada ngarang dikit.. tapi rasa dijamin gak ngarang..enakk 😋😋😋 (kurang caisim karna lagi gak ada) 🙏 Yukkk... Dicoba 🤗🤗🤗😁😁😁
-
Bakmi Ayam Bangka Bakmi Ayam Bangka
Pengen makan bakmi ayam bangka, biasanya makan bakmi ayam bangka di tempat langganan tapi berhubung sekarang tempat tinggalnya jauh, jadi kita bikin aja di rumah yuk. Dsni aku lupa foto kuah kaldu nya, makan mie ayam bangka pake kuah kaldu ya biar tambah enak.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakmi Ayam Bangka Bakmi Ayam Bangka
Mie bangka resepnya Ci Jun Xanderskitchen, udh lama kukmark tp baru sempet bikin skrg 😆
-
Bakmi Jamur Bangka Bakmi Jamur Bangka
Ini resep favorit aku banget, selalu ngobatin kangen makan bakmi yang di Jakarta, secara tinggal di Kelapa Gading aka surga bakmi dan hampir tiap weekend sarapan bakmi :')
-
Bakmi Bangka Sederhana Bakmi Bangka Sederhana
Lagi musim hujan emang enak kalo makan yg hangat2 spt mie ayam. modal 50rebuan udh bisa mkn sekeluarga mpe puas hehe...
-
-
-
*Bakmi Ayam Bangka* *Bakmi Ayam Bangka*
Kamis 23-12-2021....Olahan mie lagi untuk pekan inspirasi... Yang ini mie nya dibikin bakmie ayam khas bangka karna penisirin juga sama bakmi yang s0atu ini...mirip-mirip sih sama mie ayam pangsit tapi ini lebih simple aja menurut akuh.Emang cari resep bakmi nya yang agak simple proses masaknya dan ketemu sama resep bakmi ayam bangka nya mba Onya satu WAG diCode.Makasih resepnya mba Onya 🙏😘Tapi sayangnya akuh gak pake mie asli khusus yang buat mie ayam itu...pake mie lain juga enak ko👍😋.Yuuuk maree dicoba juga...Source : @sonyafirgianaDisini resep aslinya ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14230480?invite_token=Cnc4WV#IdeMasakku#PekanPosbar#PekanInspirasi#Mie#CSDepok_MieNusantara#CookpadCommunity_Depok#MieLoveMama#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
-
Bakmi ayam bangka Bakmi ayam bangka
#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar