Bawal Con Foglie di Banana (Bawal Panggang Daun Pisang)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Resepnya simpel, dan tampilan ikan panggangnya bersih. Bumbunya memang tidak banyak ragam, dan sebenarnya bumbu aslinya juga sangat sederhana, tetapi cukup menggugah selera. Rasanya segar karena dominasi jeruk nipis dan bumbu lainnya.
Resep ini cooksnap dengan penyesuaian dari Carolina @Carol090917 yang terinspirasi seorang kontestan di ajang memasak ala grill. Ga ribet dan seger. Coba yuk. 😊 Moga bumil @Carol090917 dilimpahi kelancaran selama kehamilan hingga proses persalinan, sesudahnya, dan sehat semuanya, Aamiin.

#ArisanCooksnap3C_Carolina
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Bawal Con Foglie di Banana (Bawal Panggang Daun Pisang)

Resepnya simpel, dan tampilan ikan panggangnya bersih. Bumbunya memang tidak banyak ragam, dan sebenarnya bumbu aslinya juga sangat sederhana, tetapi cukup menggugah selera. Rasanya segar karena dominasi jeruk nipis dan bumbu lainnya.
Resep ini cooksnap dengan penyesuaian dari Carolina @Carol090917 yang terinspirasi seorang kontestan di ajang memasak ala grill. Ga ribet dan seger. Coba yuk. 😊 Moga bumil @Carol090917 dilimpahi kelancaran selama kehamilan hingga proses persalinan, sesudahnya, dan sehat semuanya, Aamiin.

#ArisanCooksnap3C_Carolina
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorBawal air tawar (resep asli ikan Orata)
  2. (bisa ganti Kakap, Salmon, atau ikan lain yang biasa dibakar)
  3. 1 buahjeruk nipis, potong tipis-tipis
  4. 3 buahcabe rawit
  5. Beberapa lembardaun jeruk purut
  6. 4 siungbawang putih (tambahan dari saya)
  7. 5 siungbawang merah kecil (tambahan dari saya)
  8. Beberapa lembardaun salam (tambahan saya)
  9. 1 batangsereh (tambahan saya)
  10. Garam, minyak zaitun (Saya: minyak goreng)
  11. Daun pisang untuk membungkus, cuci bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tangan dan berdoa dahulu.

    Bersihkan semua bumbu. Rajang bawang-bawangan, cabe, dan sereh (pakai batang putihnya saja). Buang tulang daun jeruk purut, iris halus. Iris-iris jeruk.

  2. 2

    Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut. Garit-garit.

    Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam.

  3. 3

    Letakkan ikan di atas daun pisang untuk membungkus.

    Masukkan irisan jeruk nipis ke kepala, perut. Masukkan secukupnya bumbu iris ke bagian perut.

    Beri setiap sisi ikan daun salam dan sisa irisan bumbu dan jeruk nipis.

    Beri masing-masing sisi sedikit kucuran minyak goreng.

  4. 4

    Bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu panggang dengan api kecil. (Saya menggunakan grill/skillet yang diberi sedikit minyak dengan rata)

    Setelah satu sisi daun tampak agak garing, balik.

    Balik-balik hingga kedua sisi daun agak mengering. (Saya sekitar 30 menit)

  5. 5

    Pindah ke wadah saji, buka bagian atasnya. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar

Carolina
Carolina @Carol090917
Makasih yaaa.... ngilerable benerr nihhh

Resep Serupa