Ceker Bledek empuk
Ini salah satu makanan fav aku. Kalian wajib recook sih dijamin nagih. Tiap kali masak ini langsung laris manis dan habis dimakan orang rumah.
Ceker Bledek empuk
Ini salah satu makanan fav aku. Kalian wajib recook sih dijamin nagih. Tiap kali masak ini langsung laris manis dan habis dimakan orang rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama rebus ceker ayam dengan air sampai penuh hingga menutupi ceker ayam dengan ditambahi sedikit garam dan beri 1 lbr daun jeruk. Rebus dengan api besar sampai air surut. Lalu tiriskan (aku masak sekitar 20 menitan)
- 2
Kemudian siapkan ulegan. Masukkan bahan uleg (kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh) lalu uleg sampai setengah halus, bisa juga diblender. Tingkat kepedesannya bisa disesuaikan selera. Ini punya ku ga terlalu pedas.
- 3
Siapkan bumbu basah, dimangkok tuangkan kecap, saos, gula garam penyedap secukupnya lalu aduk2 dan tambahkan air secukupnya kira2 (aku200ml) agar bisa sampai menutupi ceker ayam biar bisa meresap.
- 4
Lalu siapkan wajan, masukkan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bahan ulegan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh sampai agak layu. Dan kemudian masukkan ceker ayam. Aduk2 sebentar lalu masukkan bumbu basah. Dan diamkan sampai agak surut. Jika sudah cicip rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahi seperti gula, garam atau penyedap. Tambahi bawang goreng dan daun bawang untuk hiasan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar