Sambalado Tanak

tikaatikey
tikaatikey @tikaatikey
Jakarta

Masih dengan stock yg belanja bulanan, dari kemarin daging dan ayam terus. Oke kali ini jengkol deh yuk, kita buat lado tanak ajaa

Sambalado Tanak

7 orang berencana membuat resep ini

Masih dengan stock yg belanja bulanan, dari kemarin daging dan ayam terus. Oke kali ini jengkol deh yuk, kita buat lado tanak ajaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 15 buahjengkol
  2. 1 onsikan teri
  3. 5 bungkussantan kara
  4. 300 mlair
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. Garam
  9. Kaldu jamur
  10. Lada
  11. Bumbu Halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 10 siungbawang merah
  14. 15 buahcabe keriting
  15. 9 buahcabe rawit
  16. 1 ruas keciljahe
  17. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama aku rebus jengkolnya dengan api kecil sampai lumayan empuk, lalu buang kulitnya dan potong-potong sesuai selera. Lanjut menggoreng ikan teri sampai setengah matang agar tidak amis dan lebih gurih (opsional, tidak digoreng juga boleh)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai harum, lalu masukkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air

  3. 3

    Aduk sampai mendidih, masukkan teri dan jengkol. Masukkan garam, kaldu jamur dan lada, cek rasa

  4. 4

    Aduk terus sampai santan menyusut, setelah santan menyusut, sambalado tanak siap disajikan!! 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tikaatikey
tikaatikey @tikaatikey
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa