Ayam Panggang Kecap

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Depok, Indonesia

Source channel YouTube Yuda Busthara

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Ayam Panggang Kecap

19 orang berencana membuat resep ini

Source channel YouTube Yuda Busthara

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian paha
  2. 1 sdmasam jawa
  3. 1/4 sdtgaram (untuk marinasi)
  4. 1 sdmmentega
  5. 1 sdtminyak goreng
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 5 buahcabe merah keriting (saya buang biji)
  9. 3 butirkemiri (sangrai)
  10. 1/2 sdtmerica butiran
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. 1/4 sdtkaldu ayam
  16. 4 sdmkecap manis
  17. 150 mlair (saya air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan asam jawa dengan air panas, aduk, kemudian saring, sisihkan. Cuci ayam sampai bersih, tiriskan, lalu masukan air asam Jawa dan 1/4 sdt garam, aduk rata, diamkan minimal 15 menit (saya 30 menit). Setelah itu bilas dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, merica butiran dan kemiri sangrai. Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan semuaa bumbu penyedap, aduk rata

  3. 3

    Masukan ayam, aduk rata, tuang air (saya air panas), aduk rata

  4. 4

    Masak sampai ayam matang dan air berkurang. Angkat ayam kemudian panggang di grill pan, panggang sambil dibolak-balik, oles sesekali dengan sisa bumbu kecap

  5. 5

    Sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa