Cuci bersih pokcoy dan potong sesuai selera, saya potong menjadi 2 bagian kemudian rebus pada air yg sudah mendidih selama 2 menit kemudian pindahkan ke air es dan tiriskan

Potong2 sosis/ bakso/ udang/ ayam fillet sesuai selera, saya pake sosis ya tp sebenernya lebih lezat kalu pake udang karena kaldunya lebih gurih

Tumis bawang bombay hingga layu masukan saos tiram, kecap Inggris, lada, kecap asin kemudian masukan sosisnya (atau yg lain nya sesuai selera) kemudian masukan tomat aduk2 sebentar lalu larutan maizena pada air kemudian tambahkan
Aduk2 sebentar kemudian siramkan pada pokcoy yg sudah di tata di piring

Taburi bawang goreng dan nikmati selagi hangat