Garangasem ayam kampung tanpa santan

Name: Garangasem ayam kampung tanpa santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 10 cabe rawit merah; 1 buah tomat merah; 1 buah tomat hijau; 1/2 sdm asem Jawa / 5 buah belimbing wuluh (kalu ada); 1 ruas Sereh, lengkuas, jahe masing2; 2 lembar Duan salam & daun jeruk; secukupnya Lada,gula merah, kaldu jamur, garam; 1 ltr air

Yuli Tabitha @cook_20114049

Pengen yg seger2 tanpa ribet ? Yuk coba resep ini

Lebih banyak

Garangasem ayam kampung tanpa santan

Yuli Tabitha @cook_20114049

Pengen yg seger2 tanpa ribet ? Yuk coba resep ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 ekorayam kampung ukuran sedang
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
10cabe rawit merah
1 buahtomat merah
1 buahtomat hijau
1/2 sdmasem Jawa / 5 buah belimbing wuluh (kalu ada)
1 ruasSereh, lengkuas, jahe masing2
2 lembarDuan salam & daun jeruk
secukupnyaLada,gula merah, kaldu jamur, garam
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam kampung sesuai selera & cuci bersih lalu rebus, apabila sudah mendidih buang airnya dan ganti dengan air yg baru ini supaya ayam tidak bau amis
2

Sambil menunggu air nya mendidih, potong2 semua bahan2
Kalau ayam sudah mendidih masukan semua bumbu yg sudah dipotong2 tambahkan air rendaman asem Jawa/ belimbing wuluh
3

Aduk2 tambahkan gula, garam, lada & kaldu jamur aduk secara merata, apabila sudah matang cek rasa kalu sudah cukup sajikan selagi hangat