Jap-chae

Name: Jap-chae
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Korean glass noodle; 100 gram Daging sirloin iris tipis; 100 gram bayam horenzo potong 4 cm; 100 gram Shitake mushroom / jamur lain; 2 batang daun bawang iris tipis memanjang; 1 buah carrot -iris korek api; 1 buah zuccini - optional; 1/2 buah bombay merah / putih - iris tipis; 1/2 buah paprika kuning/merah iris korek api; 4 siung bawang putih cincang halus; 4 sdm kecap Kikkoman atau Premium Soy LKK; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt gula; 1 sdt merica hitam tumbuk segar; 1 sdm minyak untuk menumis baput saus -optional; 1 siung bawang putih parut untuk bumbu tumisan daging; 1 sdm blueband untuk menumis daging dan jamur

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : a little something for everything. A goodness treat..

Japchae, termasuk side dish versatile, bisa dimakan dengan apa saja kapan saja, as is atau sama nasi kalau sisa masih bisa dipanasi.. dan buat isian Hotteok enak sekali..

sepintas hidangan ini terlihat sedikit rumit bikinnya tapi kalau sudah tau cara prepnya akan mudah sekali. juga terlihat mahal bahannya karena menggunakan Korean glass noodle sweet potato, tapi perportion akan murah sekali karena 300 gram bisa jadi 3 kali resep ini, plus resep ini jadi sekitar 6 porsi. kalau untuk isian Hotteok bisa buat 20 filling,..

jadi tunggu apa lagi,.. bikin yuuk,.. don't falling to eat Japchae from premade package, trust me, gak ada yang enak di palate saya yang pernah makan Japchae langsung di Seoul,.. Happy lunch time everyone,..

#sidedish #koreandish #everydaymeal #easyprep #journey_me

Comment : a little something for everything. A goodness treat..

Japchae, termasuk side dish versatile, bisa dimakan dengan apa saja kapan saja, as is atau sama nasi kalau sisa masih bisa dipanasi.. dan buat isian Hotteok enak sekali..

#sidedish #koreandish #everydaymeal #easyprep #journey_me

Lebih banyak

Jap-chae

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Comment : a little something for everything. A goodness treat..

Japchae, termasuk side dish versatile, bisa dimakan dengan apa saja kapan saja, as is atau sama nasi kalau sisa masih bisa dipanasi.. dan buat isian Hotteok enak sekali..

#sidedish #koreandish #everydaymeal #easyprep #journey_me

Comment : a little something for everything. A goodness treat..

Japchae, termasuk side dish versatile, bisa dimakan dengan apa saja kapan saja, as is atau sama nasi kalau sisa masih bisa dipanasi.. dan buat isian Hotteok enak sekali..

#sidedish #koreandish #everydaymeal #easyprep #journey_me

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

100 gramKorean glass noodle
100 gramDaging sirloin iris tipis
100 grambayam horenzo potong 4 cm
100 gramShitake mushroom / jamur lain
2 batangdaun bawang iris tipis memanjang
1 buahcarrot -iris korek api
1 buahzuccini - optional
1/2 buahbombay merah / putih - iris tipis
1/2 buahpaprika kuning/merah iris korek api
sauces : mix rata
4 siungbawang putih cincang halus
4 sdmkecap Kikkoman atau Premium Soy LKK
2 sdmminyak wijen
1 sdtgula
1 sdtmerica hitam tumbuk segar
bahan tambahan :
1 sdmminyak untuk menumis baput saus -optional
1 siungbawang putih parut untuk bumbu tumisan daging
1 sdmblueband untuk menumis daging dan jamur
alat tambahan : Bowl besar untuk mencampur

Cara Membuat

30 menit

1

Japchae selalu pas disegala suasana..
2

Japchae dimasak persebagian untuk kemudian di mix di bowl besar. Siapkan bahan bahannya. potong tipis daging sirloin/lulur.. sisihkan
3

Masak glass noodle di air panas sekitar 2-3 menit, matikan api, biarkan menit baru drain air nya,.. Masukkan di bowl beri 1 sdt kecap asin dan 1 sdt minyak wijen, mix rata agar tidak menempel dan masing masing strand memiliki rasa yang enak
4

Buat bumbu mix nya. baput cincang bisa mentah, tapi sy tumis 30 detik dengan 1 sdm minyak untuk sekedar layu. campurkan dalam bumbu lain,.. kecap asin, minyak wijen dll
5

Rebus bayam horenzo 1-2 menit di air mendidih, angkat dan siram dengan air matang dingin atau air es, taruh di bowl beri 1 sdm bumbu, mix well, taruh di bowl disamping noodlenya.
6

Iris tipis jamur, campur dengan irisan daging dan beri 1 baput parut + 1 sdm bumbu, tumis sebentar dengan bluebang, sekedar berubah warna,.. masukkan dalam bowl.. beri irisan juliene paprika
7

Lastly,.. tumis bawang bombay, carrot/worter, bawang daun atau bahan lain yang ditambah, setelah setengah matang masukkan sisa bumbu mix - aduk sebentar - jangan terlalu matang agar ada tekstur crunchy nya - angkat masukkan ke bowl,.. mix - koreksi rasa, tambahkan bumbu bila perlu,..
8

Sajikan sebagai side dish dengan Nasi tentu saja sebagai banchan along with pancake daging, kimchii dll kesukaan,.. happy lunch,..

Nurul Anggraini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Firda@home @Journey_Me

pada 05 Agustus 2021 04.03

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Jap chae Jap chae

Karena saya percinta drakor dan mmg suka makanan korea...biasa sebulan tuh pasti kayak 3-4x minimal makan ke resto korea..karna covid ini ga bisa k resto korea bukan berarti menghalangi saya makan masakan korea😂 ya bikin sendiri ajaaa

Deliana
Jap chae Jap chae

Melissa Pepey
JapChae JapChae

Marii penggemar makanan Korea, atau penggemar Drakor juga boleh, yuukk dicoba...mudah bikinnya koq. Klo beli kan lumayan mencederai kantong hahaaa.... cucok makannya di depan serial Drakor yakk. Wkwkwkwk selamat mencoba

Iris May
Jap Chae Jap Chae

Soun goreng korea salah satu favourite saya. Karena bisa makan mie yang gluten free dan tentunya tingkat karbohidratnya lebih rendah. Apalagi kalo ditemenin dengan homemade kimchi ( resep sudah pernah di share)

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
JapChae JapChae

Sebenernya bikin japchae ne simple cuma kbanyakan printilan jd agak lama , tp worthed lah dengan hasilnya

Hsnita
Jap Chae Jap Chae

Makanan Korea yg lumayan enak, mknya mencoba buat dan rasanya enak..

Siska Harlio
Jap Chae Jap Chae

Siemega
Jap Chae Jap Chae

Karena beli jap chae di resto korea itu mahal, mencoba untuk bikin sendiri. Ternyata harga bihun keringnya lumayan mahal ya dibanding dg bihun yg lokal.

Inge
JapChae (Vegetarian) JapChae (Vegetarian)

Lagi kangen makan japchae, tapi malas keluar rumah gara2 virus Corona.. jadi deh masak sendiri aja, n ga kalah enak loh moms sama japchae di restoran hehe.. ini resepnya aku ambil dari koreanbapsang.com tp ada aku modif sedikit :) Ini bisa ditambah pakai daging sapi atau ayam ya moms, tp kali ini aku bikin smua sayuran, cocok untuk moms yg lagi pusing gimana kasi anak makan sayuran 😅

FoodieDotDiary
Japchae Japchae

#PejuangGoldenApron3#week52Akhirnya...sampai juga di garis finish 😆😆. Untuk merayakannya, saya buat japchae saja. Sebenarnya simpel..tapi karena banyak yg hrs di persiapkan..jadi terlihat ribet. Saya suka japchae..karena aroma minyak wijennya💖💖

Ang Mardiana (Diana)
Japchae Japchae

Soun ala Korea ini juga jadi pendamping di menu ala Korea keluarga kami. Tapi, karena males beli soun Korea yang rada mehell jadinya saya pakai soun kaca Indonesia saja 😁.Source: Erika

Evida Kartini
Japchae Japchae

Kali ini mencoba memakai bumbu Japchae jadi. Patut dicoba 👍. Oh ya untuk sayuran bisa dipilih saja sesuai selera..#PejuangGoldenApron3

Harti Kurniawan

Rekomendasi Resep Lainnya