Ikan Nila Bakar Bumbu

OlinYolina
OlinYolina @olinyolina
Palembang

Lagi seneng bakar membakar nih. Segala bumbu dapur masuk itu tandanya rasa udah pasti enak😂👌🏻 haha

Ikan Nila Bakar Bumbu

57 orang berencana membuat resep ini

Lagi seneng bakar membakar nih. Segala bumbu dapur masuk itu tandanya rasa udah pasti enak😂👌🏻 haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorikan nila
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 sdmasam jawa
  4. 100 mlsantan kara
  5. 1 btgsereh (geprek, ambil putihnya saja)
  6. 3 bhdaun jeruk
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. 1 sdmmentega untuk memanggang/bakar
  9. Bumbu halus (blender) :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 bhcabe merah besar
  13. 10 bhcabe rawit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sdtgula
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama +- 15 menit. Lalu bilas kembali.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng, kemudian masukkan daun jeruk, dan batang sereh. Kemudian masukkan santan, lalu koreksi rasa. (Apabila ingin menambahkan kaldu ayam, sekitar 1 sdt royco ayam.)

  3. 3

    Terakhir masukkan ikan. Tunggu sampai bumbu meresap & santan menyusut.

  4. 4

    Bakar/panggang diatas teflon dengan mentega hingga matang/berubah warna. (Kalo saya, lgsg tumis bumbu dan ikan dalam teflon HappyCall, jd lgsg dibakar di teflon itu juga).

  5. 5

    Tips : Ikan jgn sering dibolak-balik. Nanti hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
OlinYolina
OlinYolina @olinyolina
pada
Palembang
Lebih doyan masak ketimbang bikin kue 😂Kesulitan hanya dengan langkah-langkah di cookpad? Boleh kunjungi video masak Saya di Channel Youtube Saya ya ^^ ini linknya : www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi.Catch me on instagramInstagram : @olinyolinawww.instagram.com/olinyolina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa