Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

nur prapti ahadiati
nur prapti ahadiati @PawonUti
Bogor

Ada ikan nila di rumah, bosen digoreng melulu. Ingat dulu pernah makan ikan bakar bumbu padang yang enak waktu tinggal di Sungai Penuh, jambi.
Pingin bernostalgia ceritanya..🤭
Alhamdulillah..browsing - browsing nemu resep bunda @vidza nurul.
Rasanya bener - bener mirip..eenak, maknyoss😋😍
Walaupun pas bikin bumbunya ada insiden gas habis dan berkejaran waktu, paksu berangkat kerja. Alhasil si bumbu msh kurang tanak kalau menurut saya..tapi ternyata rasanya tetap maknyoss😋😋😋
Saya buat setengah resep ya, karena ikannya cm ada 1/2kg🤗 kata paksu kurang banyak🤭
Kuy dicobian😋💃

#ComboNgabibita_BBQ
#CookpadCommunity_Bogor

Ikan Nila Bakar Bumbu Padang

38 orang berencana membuat resep ini

Ada ikan nila di rumah, bosen digoreng melulu. Ingat dulu pernah makan ikan bakar bumbu padang yang enak waktu tinggal di Sungai Penuh, jambi.
Pingin bernostalgia ceritanya..🤭
Alhamdulillah..browsing - browsing nemu resep bunda @vidza nurul.
Rasanya bener - bener mirip..eenak, maknyoss😋😍
Walaupun pas bikin bumbunya ada insiden gas habis dan berkejaran waktu, paksu berangkat kerja. Alhasil si bumbu msh kurang tanak kalau menurut saya..tapi ternyata rasanya tetap maknyoss😋😋😋
Saya buat setengah resep ya, karena ikannya cm ada 1/2kg🤗 kata paksu kurang banyak🤭
Kuy dicobian😋💃

#ComboNgabibita_BBQ
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan nila
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 65ml/1 sachet santan instan
  4. 1gelas/200 ml air
  5. Bumbu Halus
  6. 5 buahcabe merah
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaslengkuas yg muda
  13. 3 butirkemiri sangrai
  14. secukupnyaGaram
  15. Bumbu cemplung
  16. 1 btgdaun serai, keprek
  17. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang daun
  18. 1 lbrdaun kunyit
  19. 2 lbrdaun salam
  20. Kaldu bubuk secukupnya(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dibelah punggung cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, cuci bersih kembali

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung tumis kembali hingga harum dan layu. Masukkan air dan santan instan. Masak hingga mendidih, masukkan garam.dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga kuah mengental dan tanak(keluar minyak) sambil terus diaduk. Matikan api

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan minimal 1 jam. Kemudian bakar hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nur prapti ahadiati
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa