130. Mangut Terong Bakar

Fauziah Adnan Ummu Sarah
Fauziah Adnan Ummu Sarah @fauziah_adnan
❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️

Kesukaan deh❤❤

130. Mangut Terong Bakar

1 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan deh❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahterung ukuran besar
  2. 1 bungkuskara kecil (cairkan dg 250 ml air)
  3. 1 ikatkemangi
  4. Bumbu :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 2 buahkemiri
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1/2 sdmgaran
  13. 1 sdtpenyedap rasa
  14. 1 sdtgula
  15. 2-3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terong sampai matang

  2. 2

    Cuci bersih bagian yg berwarna hitam, sambil dikupas

  3. 3

    Siapkan bumbu, haluskan (sy di blender menggunakan sedikit minyak), lalu tumis sampai harum dan sedikit kering, masukkan daun salam, juga tambahkan air

  4. 4

    Potong terong menjadi dua, lalu masukkan kedalam bumbu, tunggu bumbu merasap

  5. 5

    Setelah bumbu meresap, masukkan santan, aduk rata.

  6. 6

    Tes rasa, jika sudah pas tambahkan kemangi. Matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Adnan Ummu Sarah
pada
❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️
Happy mommyHappy kidsHappy familyHappy cookingHappy ever aftersemoga resep-resep yg saya bagikan bermanfaat dan bernilai pahala, terimakasih sudah kirim foto-foto cooksnapnyaa ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa