Mujair sambal matah

Khalida Fara Ni
Khalida Fara Ni @pawonkhu

Salah satu sambal paporit aku karna rasanya yang segerrr .

Mujair sambal matah

11 orang berencana membuat resep ini

Salah satu sambal paporit aku karna rasanya yang segerrr .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi :
  2. 4Ikan mujair ukuran sedang
  3. 1/2jeruk nipis
  4. 1 Sdmketumbar bubuk
  5. 1/2 Sdmkunyit bubuk
  6. 1/2 Sdmgaram
  7. 4 siungbawang putih (geprek)
  8. Bahan sambal matah
  9. 1/2jeruk nipis
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 bijicabai rawit warna merah
  13. 2daun jeruk purut (ambil daun yg masih muda)
  14. 2daun jeruk nipis (ambil daun yg masih muda)
  15. 2 batangsereh (ambil putih" dalamnya)
  16. 1 buahtomat (buang biji)
  17. sejumputGaram
  18. secukupnyaMinyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisik dan buang isi perut lalu sayat bagian dagingnya lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit Lalu goreng. (Agar tidak meletup sebelum goreng ikan taburi minyak panas dengan tepung terigu).

  2. 2

    Iris semua bumbu sambal matah tambahkan perasan jeruk dan garam secukupnya, taruh di tempat yang tahan panas dan guyur dengan minyak goreng panas (Me : minyak sisa goreng ikan)

  3. 3

    Sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba ! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khalida Fara Ni
Khalida Fara Ni @pawonkhu
pada
Husband's Personal Chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa