Lupis Ketan Putih

Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
🏡TangSel (Bayti Jannati)

(resep 360)

Alhamdulillah senang sekali hatiku bisa bikin lupis sendiri 🥰🥰🥰. Lembut kenyal gurih apalagi kuahnya dicampur dengan gula aren, wah! Mudah sih membuatnya, tapi yg jadi tantangan adalah membungkusnya itu. Next bikin lagi aahhh...

Source: Dapur Airin

-150821-

#cookpadcommunity_tangerang
#jajanantradisional

Lupis Ketan Putih

(resep 360)

Alhamdulillah senang sekali hatiku bisa bikin lupis sendiri 🥰🥰🥰. Lembut kenyal gurih apalagi kuahnya dicampur dengan gula aren, wah! Mudah sih membuatnya, tapi yg jadi tantangan adalah membungkusnya itu. Next bikin lagi aahhh...

Source: Dapur Airin

-150821-

#cookpadcommunity_tangerang
#jajanantradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grberas ketan putih
  2. 1/4 sdtgaram (aku: 1/2 sdt)
  3. Secukupnyaair untuk merebus
  4. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  5. Saus Gula Merah
  6. 200 grgula merah (aku: gula merah + gula aren)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 150 mlair (aku: 200 ml)
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 sdmmaizena dilarutkan dengan 5 sdm air
  11. Baluran
  12. 1/2 butirkelapa parut 1/2 muda
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan minimal 2 jam (aku dari pagi sampai sore, nunggu sempet eksekusi). Lebih lama merendamnya, maka lebih baik karena empuk.

  2. 2

    Potong daun pisang sekitar 8cm atau 4 jari.

  3. 3

    Masukkan beras ke dalam daun pisang yg sudah dibentuk. Mohon lihat gambar dan video ya...

  4. 4

    Rebus air dg pasta pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan calon lupis hingga semua terendam air. Rebus selama 1 jam. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sambil menunggu lupis direbus, buat kuahnya. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Kukus kelapa parutnya.

  6. 6

    Buka bungkus daun pisangnya dan gulingkan di kelapa parut. Siram dengan kuah gulanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
pada
🏡TangSel (Bayti Jannati)
id 15303975Ummi dari 3 amanah Alloh.Akun di cookpad ini adalah tempat menyimpan resep dan cooksnap.Halal untuk semua.Terima kasih Cookpad.Terima kasih teman-teman seperjuangan Cookpad.Semoga bermanfaat 😊.Baarokallohu fiikum...Bila bertanya atau komen, sopan dan bijaklah. Karena setiap tangan kita akan dimintai pertanggungjawabannya di akhirat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa