Persiapan bahan : Kupas kulit labu dan cuci bersih. Potong dadu kecil. Jagung diserut (kurang lebih 1/4 bagian dari jagung utuh ya). Cuci bersih daun kangkung kemudian potong kecil. Tomat dipotong dadu. Seledri diiris halus. Bawang cincang halus.

Cara membuat :
Tumis bawang dengan 1 sdm Margarin hingga harum dan layu. Siapkan panci berisi air kemudian masukkan tumisan bawang ke dalamnya. Masukan nasi, labu dan jagung. Gunakan api kecil dan tutup panci hingga air di panci berkurang. Note : air yang digunakan sedikit saja dipastikan merendam seluruh permukaan bahan bubur.

Jika air sudah menyusut dan mulai mengental, aduk-aduk bubur dan sedikit ditekan agar nasi menjadi lebih halus seperti tekstur bubur pada umum nya. Note : nasi bisa di haluskan dahulu di awal jika ingin lebih mudah.

Jika sudah mulai mengental, tambahkan air dan masukkan daun kangkung. Ketika kangkung mulai layu, masukkan tomat dan seledri. Aduk rata.

Jika semua bahan sudah matang dan mengental kembali, tambahkan bumbu. Bumbui dengan, lada bubuk, garam, kecap manis dan saos tomat. Disesuaikan selera ya jika ingin ditambahkan bumbu lain. Aduk rata dan bubur siap disajikan.

Agar lebih nikmat bisa dihilangkan bersama kerupuk dan bawang goreng. Tapi karena lagi gak ada aku skip ya, hhe. Selamat mencoba 😉