Roti Tanpa Ulen,Empuk & Lembut smpai 4 Hari Pakai oven tangkring

Reni Cebi
Reni Cebi @renicebi
surabaya

Beberapa kali nyoba resep roti tp kurang pas menrt'ku, akhirny nemu resep yg 'pas' d channel youtube'ny dapur azizam samarinda.
Empuk, lembut, rasanya mirip bluder. The best roti yg pernah aq coba , baru mateng langsung ludes d serbu krucil.

Roti Tanpa Ulen,Empuk & Lembut smpai 4 Hari Pakai oven tangkring

Beberapa kali nyoba resep roti tp kurang pas menrt'ku, akhirny nemu resep yg 'pas' d channel youtube'ny dapur azizam samarinda.
Empuk, lembut, rasanya mirip bluder. The best roti yg pernah aq coba , baru mateng langsung ludes d serbu krucil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 menit
3 porsi
  1. Bahan I :
  2. 140 gramsusu cair full cream
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdmragi
  5. Bahan II :
  6. 1 bhtelur
  7. 250 gramtepung protein tinggi (misal : cakra)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtpasta susu (optional ya, biar wangi aja)
  10. 2 sdmbutter (lelehkan)
  11. Isian :
  12. Smoked beef
  13. Keju
  14. Saos bbq/spageti

Cara Membuat

3 menit
  1. 1

    Campur semua bahan I selama 15 menit (sampai ragi'nya aktif), selanjutnya campurkan bahan I dan II d mulai dari telur aduk2, lalu tepung, garam, pasta susu aduk dengan sendok, setelah semua tercampur rata, masuk'kan butter yang telah dilelehkan. Aduk lagi sampai rata, dan diamkan adonan (tutup serbet) selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

  2. 2

    Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan (di tinju agar gas'nya keluar) lalu timbang masing2 @40gr bulatkan

  3. 3

    Gilas/pipihkan adonan, beri isi'an sesuai selera, lalu gulung kemudian tata di loyang (beri jarak ya karena adonan akan mengembang) oles dengan susu yang d campur margarin.

  4. 4

    Panas'kan oven (kalau pakai oven tangkring yang ada lubang putaran'nya, lubang'nya d buka ya) oven roti dengan api sedang kurang lbh 15 menit (tiap oven kadang berbeda, jadi sering2 cek aja supaya tidak gosong)

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Cebi
Reni Cebi @renicebi
pada
surabaya
cook with love and cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

Ambar W
Ambar W @ambharoo
Kak.. Ini setelah disusun di loyang ga diproofing/didiamkan sampai menggembang lagi?

Resep Serupa