Acar Tigu Khas Kalimantan Timur

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Resep: Dedifa.Cooking

Pas lagi plesiran virtual ke cookpaders Kalimantan Timur, penasaran banget sama masakan yg satu ini, Acar Tigu.
Tigu merupakan bahasa Kutai yg artinya telur.
Acar Tigu rasanya unik menurut saya, ada asamnya dan sedikit pedas (karena saya pakai cabainya sedikit 😅). Di resep aslinya pakai cabai hijau, tp saya skip krn stoknya lagi kosong. Acar tigu bisa jd alternatif olahan telur nih 😊😊

Saya buat setengah resep, utk resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15137100-acar-tigu-khas-kalimantan-timur?invite_token=t55UaeKcfvK8AvMEF88jr4mu&shared_at=1628999686

#cookiesplesiran_mahakam
#belajarbarengcookpad
#cookpadcommunity_tangerang

Acar Tigu Khas Kalimantan Timur

3 orang berencana membuat resep ini

Resep: Dedifa.Cooking

Pas lagi plesiran virtual ke cookpaders Kalimantan Timur, penasaran banget sama masakan yg satu ini, Acar Tigu.
Tigu merupakan bahasa Kutai yg artinya telur.
Acar Tigu rasanya unik menurut saya, ada asamnya dan sedikit pedas (karena saya pakai cabainya sedikit 😅). Di resep aslinya pakai cabai hijau, tp saya skip krn stoknya lagi kosong. Acar tigu bisa jd alternatif olahan telur nih 😊😊

Saya buat setengah resep, utk resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15137100-acar-tigu-khas-kalimantan-timur?invite_token=t55UaeKcfvK8AvMEF88jr4mu&shared_at=1628999686

#cookiesplesiran_mahakam
#belajarbarengcookpad
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur rebus
  2. 2 buahcabai merah keriting, potong2
  3. 3 buahcabai hijau, potong2 (saya skip)
  4. 3 butirbawang merah, iris2
  5. 100 mlair
  6. 1 sdtcuka masak (saya pakai jeruk nipis)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. Bumbu halus
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 cmjahe
  13. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Kerat2 telur rebus(agar tdk meletup2 saat digoreng) lalu goreng telur sampai berkulit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai dan bawang, aduk rata. Masak sampai cabai dan bawang layu.

  3. 3

    Beri air dan bumbui dgn garam, kaldu bubuk dan gula. Masukkan telur, cek rasa. Masukkan air jeruk nipis. Masak sampai air berkurang dan mengental. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa