Acar Tigu khas Kalimantan Timur

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Kalo di kampung halaman saya menyebutnya 'Acar Hintalu'
Rasanya sudah lamaaa banget ga makan sajian telur satu ini 🤪
Di tempat Uwa (sodara Abah), hidangan ini menjadi menu rutin saat peringatan Maulid Nabi. Saya selalu pilih ini pas makan ☺️ Suka dengan bumbunya dan tekstur kulit telur rebus yg digoreng ini 🤤

Source : bunda Zuniatul Yuta

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Rekreasi_Kalsel

Acar Tigu khas Kalimantan Timur

8 orang berencana membuat resep ini

Kalo di kampung halaman saya menyebutnya 'Acar Hintalu'
Rasanya sudah lamaaa banget ga makan sajian telur satu ini 🤪
Di tempat Uwa (sodara Abah), hidangan ini menjadi menu rutin saat peringatan Maulid Nabi. Saya selalu pilih ini pas makan ☺️ Suka dengan bumbunya dan tekstur kulit telur rebus yg digoreng ini 🤤

Source : bunda Zuniatul Yuta

#Cookpadcommunity_Kalsel
#Rekreasi_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur rebus
  2. 2 buahcabe merah besar, potong2
  3. 2 buahcabe hijau besar, potong2
  4. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/4 sdtcuka makan / air lemon
  7. 350 mlair
  8. 1 sdmminyak untuk menumis
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus :
  11. 7 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 cmkunyit bakar
  14. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas telur rebus, kerat-kerat kemudian goreng hingga berkulit

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan cabe merah dan hijau. Tunggu hingga layu

  3. 3

    Masukan telur, tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
    Beri air dan cuka, masak hingga bumbu meresap.
    Sajikan dengan nasi hangat 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa