Acar Tigu Khas Kalimantan Timur

Linda
Linda @Linds_Kitchen
Semarang - Samarinda

Acar Tigu merupakan salah satu hidangan khas kalimantan timur, walaupun rasanya menurut saya mirip dengan acar telurnya orang jawa 🤭. Hidangan ini pun hanya ada saat ada acara,sama seperti di jawa tengah,menu ini biasanya disajikan bersama oseng tempe,mie goreng dan menjadi salah satu menu di nasi rames. Cara pengolahannya pun menurut saya sederhana,dan yang paling penting,menu ini mengingatkan saya ke jaman masih jd bocah yang suka ikut ke acara2 hajatan. Sampai sekarang pun kalau sy rindu menu nasi rames,saya masih sering buat untuk hidangan dirumah 😁😍. Resep ini sy cooksnap dari resep mbak @alaBunna

#KulaEtamCoCok
#DionUliOnonSitap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenBatikApron

Acar Tigu Khas Kalimantan Timur

Acar Tigu merupakan salah satu hidangan khas kalimantan timur, walaupun rasanya menurut saya mirip dengan acar telurnya orang jawa 🤭. Hidangan ini pun hanya ada saat ada acara,sama seperti di jawa tengah,menu ini biasanya disajikan bersama oseng tempe,mie goreng dan menjadi salah satu menu di nasi rames. Cara pengolahannya pun menurut saya sederhana,dan yang paling penting,menu ini mengingatkan saya ke jaman masih jd bocah yang suka ikut ke acara2 hajatan. Sampai sekarang pun kalau sy rindu menu nasi rames,saya masih sering buat untuk hidangan dirumah 😁😍. Resep ini sy cooksnap dari resep mbak @alaBunna

#KulaEtamCoCok
#DionUliOnonSitap
#Cooksnap
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 Porsi
  1. 6 ButirTelur yang sudah direbus
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. Bumbu Halus :
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 3 ButirBawang Putih
  6. 1 cmJahe (sy pakai 1/2sdt jahe bubuk)
  7. 1 RuasKunyit Bakar (sy pakai 1 sdt kunyit bubuk)
  8. Bumbu Rajang :
  9. 4 BuahCabe Merah
  10. 5 BuahCabe Hijau
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 100-200 mlAir
  13. 1 sdmCuka/air lemon
  14. 1 SdtGaram (sesuai selera)
  15. 1-2 sdmGula pasir (sesuai selera)
  16. 3 SdmMinyak Goreng (sy 2 sdm)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur hingga matang, kupas, kerat kerat. Kemudian goreng, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Rajang bumbu rajang

  3. 3

    Rajang bumbu rajang

    Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe. Aduk hingga layu

  4. 4

    Masukkan telur dan air, beri bumbu cemplung. Koreksi rasa. Tunggu hingga kuah mengental

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @Linds_Kitchen
pada
Semarang - Samarinda
memasak adalah "me time"
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa