Bolu Pandan Kukus

Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
Bogor

Tekstur kue bolu moist dan harum wangi pandan.Tentunya ga repot baking di oven😁.
Source by @diani08
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#WorkFromHome
#bolu

Bolu Pandan Kukus

11 orang berencana membuat resep ini

Tekstur kue bolu moist dan harum wangi pandan.Tentunya ga repot baking di oven😁.
Source by @diani08
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#WorkFromHome
#bolu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 100 grtepung segitiga terigu
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. Bahan 2:
  6. 100 grgula pasir
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 1 sachetsantan kara (ukuran 65 ml)
  9. 1 sdtsp
  10. 1/2 sdtvanili bubuk
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/2 sdtpasta vanila/rhum (tambahan,saya:toffieco zero)
  13. Bahan 3:
  14. 1 sdtpasta pandan
  15. 50 grmargarin (dicairkan)
  16. Bahan olesan :butter cream (intip di resep butter cream saya)
  17. Topping sesuai selera:keju parut/buah chery/meses

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan - bahan. Ayak semua bahan 1.

  2. 2

    Mixer semua bahan 2 dengan kecepatan tinggi sampai mengental dan berwarna putih berjejak (sekitar 5 menit)

  3. 3

    Campur bahan 2 yang sudah dimixer dengan bahan 1 secara perlahan, mixer lagi dengan kecepatan rendah.

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan bahan 3 satu persatu, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan (sekitar 5 menit), tuang adonan ke loyang. Masukkan loyang kedalam kukusan. Tips:gunakan loyang yang tipis untuk bolu, bisa gunakan cetakan bolu/kue talam agar saat dikukus cepat matang merata (saya gunakan loyang stainles yang biasa baking di oven, permukaan atas sudah matang ternyata permukaan bawah masih ada yang cair sehingga saat diangkat tidak utuh terbelah 😂).Kukus hingga matang sekitar 20 -30 menit.

  6. 6

    Setelah matang angkat, dinginkan terlebih dahulu sampai suhu ruangan baru tambahkan bahan olesan butter cream dan topping di atas bolu (abaikan bentuk bolu di foto yang tidak rata permukaan bawahnya 😅).

  7. 7

    Bolu kukus siap dinikmati. Selamat mencoba 😃.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
pada
Bogor
Baking & Cooking Otodidak#HappyCooking#HappyBaking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa