Sediakan semua bahan dan juga blender dan wadah2. Usahakan wadah tempenya yg tahan panas yah.

Remukkan tempenya agar mempermudah saat proses belender nanti

Kita belender tempenya beri sedikit air agar mudah halus dan lakukan sampai semua bahan tempe habis

Jika sudah, masukkan telur ayamnya aduk aduk lalu tuang tepung basah, dan tepung kering sedikit agar adonan tidak terlihat terlalu lembek

Belender bawang merah bawang putih dan garam. Beri sedikit air

Lalu tuangkan kedalam adonan tempe, beri sedikit tepung lagi, penyedap, ketumbar dan merica secukupnya

Lalu tambahkan tepung lagi sedikit dan aduk aduk. Cek rasa sudah pas atau belum. Jika di rasa agak pahit itu tidak apa apa. Karena memang tempe yang di haluskan akan mengeluarkan rasa pahit. Maka kita harus mengukusnya terlebih dahulu.
Nah saya tidak ada kukusan jd caranya begini saja. Panaskan air di wadah berbeda.

Nah, hingga tekstur nya jadi begini. Dan bisa di bentuk bentuk. Taburi sedikit tepung agar tidak lengket dan Tunggu dulu hingga dingin baru di bentuk

Lalu lumuri tangan dengan minyak dan bentuk sesuai selera

Kalau saja jadi bola bolaa yaa seperti bakso

Dan bisa tinggal di goreng aja makan dengan saos apa saja. Tapi tunggu dingin dulu agar dalamnya tidak terlalu basah dan padat. Sisanya bisa di simpan di dalam kulkas

Dan ini juga enak jadi temen makan nasi anget. Bisa di kecapin atau di sambelin ya saaay....

Untuk di kecapinnya cek resep selanjutnya ya....nanti saya share