Kocok telur ayam

Celupkan potongan ayam tadi ke dalam telur yang sudah di kocok kemudian guling2kan di atas tepung bumbu

Panaskan minyak lalu masukkan ayam yang sudah berlumur tepung bumbu tadi, goreng hingga kecoklatan, tiriskan

Panaskan minyak sedikit lalu masukan bawang bombay cincang, tumis hingga harum lalu masukkan irisan cabai, tumis

Masukan air secukupnya ke dalam tumisan tadi, lalu masukan madu dan saos sambal aduk hingga rata tambahkan garam secukupnya

Jika sudah agak mendidih masukan larutan maizena, aduk hingga mengental

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saos yang telah dibuat tadi, ayam saos madu pedas siap disajikan