Nasi bakar cumi pedas

Name: Nasi bakar cumi pedas
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi asin; Petai; Kemangi; Garam; Gula; Penyedap rasa / royco; Daun pisang; Tusuk gigi; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 6 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cup beras; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; Royco

Ismi Kholifah @Ismikholifah_

Nasi bakar cumi pedas

Ismi Kholifah @Ismikholifah_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 orang

1/4cumi asin
Petai
Kemangi
Garam
Gula
Penyedap rasa / royco
Daun pisang
Tusukgigi
Bumbu halus
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
6 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
Bahan nasi
2 cupberas
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 batangserai
1 lembardaun salam
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi dengan air panas, cuci dan bersihkan. Lalu potong sesuai selera.
2

Cuci beras. Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan salam. Tunggu hingga harum. Masukan bumbu tadi ke dalam air beras. Masak nasi hingga matang.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe.
4

Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum. Lalu masukan cumi dan petai. Beri garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa, tunggu hingga matang.
5

Bakar daun pisang dengan api kecil agar daun layu dan mudah dibentuk.
6

Tata nasi dam cumi diatas daun pisang. Beri kemangi diatasnya. Lalu bungkus daun pisang menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis.
7

Bakar nasi di atas api kecil, sampai daun pisang layu.
8

Makanan siap dihidangkan 🙂