Dimsum Udang 🍤

larasnaomi
larasnaomi @larasnaomi

Cemilan sorenya bund, enak banget dimakan hangat” pas lagi hujan gini. Ini resep kedua yang aku share, dimsum lagi sih tapi kali ini beda karna cuma pake udang aja 😆

Dimsum Udang 🍤

Cemilan sorenya bund, enak banget dimakan hangat” pas lagi hujan gini. Ini resep kedua yang aku share, dimsum lagi sih tapi kali ini beda karna cuma pake udang aja 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4udang uk besar
  2. 3 siungbawang putih uk kecil
  3. 1putih telur
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 sdmgula putih
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 3 sdmair es
  10. 8 sdmtepung tapioka
  11. 2 buahwortel diparut
  12. 1 btgdaun bawang
  13. Kulit dimsum siap pakai
  14. Minyak goreng untuk mengoles

Cara Membuat

  1. 1

    Parut wortel dengan parutan keju, sisihkan

  2. 2

    Cincang halus daun bawang, sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih udang buang kepala dan kulitnya, masukkan ke chopper bersama bawang putih, putih telur, garam, gula, lada, saus tiram, kecap asin, air es (tingkat kehalusan sesuai selera ya)

  4. 4

    Setelah halus pindahkan ke wadah, masukan tepung tapioka, daun bawang dan wortel yg sudah diparut (sisakan untuk garnish ya), aduk rata, sisihkan

  5. 5

    Panaskan dandang dengan api kecil, olesi jaring kukusan dengan minyak goreng agar dimsum tidak lengket

  6. 6

    Ambil kulit dimsum, olesi dengan minyak goreng agar kulitnya tidak cepat kering (waktu diolesnya ga kefoto nih maapkeun ya)

  7. 7

    Taruh kira” 1sdm adonan ke kulit dimsum, bentuk sesuai selera beri wortel parut diatasnya

  8. 8

    Kukus selama 25-30 menit tergantung besarnya ukuran dimsum, makin besar ukurannya makin lama waktu mengukusnya

  9. 9

    Taraaaa, dimsumnya siap disantap dengan cocolan saus dimsum asam manis ya bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
larasnaomi
larasnaomi @larasnaomi
pada
Newbie dalam hal masak-memasak 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa