Ketan serundeng

Bunda Salman
Bunda Salman @cook_BundaSalman

Dulu dikampung emak suka bikin ketan serundeng... dan saya ga suka, saya lebih suka ketan abon. Tapi seiring bertambahnya usia, selera saya jadi berubah seperti beliau. Jadi sedih karena pas saya dah bisa masak dan bikin bermacam kue emak dah ga ada.

Ketan serundeng

6 orang berencana membuat resep ini

Dulu dikampung emak suka bikin ketan serundeng... dan saya ga suka, saya lebih suka ketan abon. Tapi seiring bertambahnya usia, selera saya jadi berubah seperti beliau. Jadi sedih karena pas saya dah bisa masak dan bikin bermacam kue emak dah ga ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
20 pcs
  1. 1 ltrberas ketan putih
  2. 1santan instan 65 cc
  3. sedikitgaram
  4. Bahan serundeng
  5. 1/2 butirkelapa muda
  6. 2 butirgula merah
  7. 1 sdmgula putih
  8. 2 butirbawang merah
  9. 2 buahcabai merah keriting
  10. 1 siungbawang putih
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 sachetkaldu bubuk

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Rendam beras selama 2 jam, cuci bersih, kukus selama 10mnt. Sambil nunggu ketan, iris cabai, bawang putih dan bawang merah.

  2. 2

    Jika sdh 10 mnt,angkat ketannya, biarkan agak dingin, lalu campur dengan garam, santan dan air matang. kukus kembali kurleb 15 menit.

  3. 3

    Sambil mengukus ketan, buat serundengnya ya... tumis bumbu dg sedikit minyak, pakai wajan anti lengket ya bun biar ga cepet gosong. Masukkan kelapa,gula merah,gula putih dan daun jeruk(sobek-sobek ya)

  4. 4

    Aduk terus kelapa sampai kuning keemasan dan agak garing lalu beri kaldu bubuk. angkat dan siap untuk taburan ketan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Salman
Bunda Salman @cook_BundaSalman
pada
Saya seorang ibu rumah tangga yg betah banget didapur. Setiap hari ada aja yg pengen saya masak untuk keluarga. Memasak buat sayabukan hanya sekedar menyiapkan makanan, tapi juga buat hiburan.Saya selalu merasa senang meskipun memasak didapur yg sederhana dan dengan peralatan sederhana juga... 😀😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa