Burjo Fantasi (luk chup bubur kacang ijo)
Maksud hati bikin bentuk kacang hijau, apalah daya ngga mirip sama sekali🤭
Makanan manis ini pertama kali sy bikin pas masih pake seragam putih biru, diajarin di sekolah. Tapi namanya jaman dulu, nulis resepnya di buku, taulah apa yg terjadi selanjutnya😁
Buah fantasi asal Thailand atau luk chup biasanya berbentuk buah-buahan. Berhubung sy membuatnya bentuk kacang hijau dan menyertakan kulit kacangnya, lalu membumbui kacangnya dengan sedikit jahe dan gula merah, jadi terpaksa namanya bukan buah fantasi lagi😁
Burjo fantasi sy dibuat berbasic resep milik bu ketu combo @badoci1888 ,"kue ku/kue ku fantasi (Thailand) dengan modifikasi sedikit pada rasa dan tampilan. Moga ngga apa-apa ya...🙏🏻
Rasanya seperti burjo pada umumnya, hanya sedikit lebih manis. Kalau suka burjo, pasti suka yang ini juga😊
#cookpadcommunity_bogor
#combongabibita_canghejo
#olahankacangspesial
#pekanposbar
Burjo Fantasi (luk chup bubur kacang ijo)
Maksud hati bikin bentuk kacang hijau, apalah daya ngga mirip sama sekali🤭
Makanan manis ini pertama kali sy bikin pas masih pake seragam putih biru, diajarin di sekolah. Tapi namanya jaman dulu, nulis resepnya di buku, taulah apa yg terjadi selanjutnya😁
Buah fantasi asal Thailand atau luk chup biasanya berbentuk buah-buahan. Berhubung sy membuatnya bentuk kacang hijau dan menyertakan kulit kacangnya, lalu membumbui kacangnya dengan sedikit jahe dan gula merah, jadi terpaksa namanya bukan buah fantasi lagi😁
Burjo fantasi sy dibuat berbasic resep milik bu ketu combo @badoci1888 ,"kue ku/kue ku fantasi (Thailand) dengan modifikasi sedikit pada rasa dan tampilan. Moga ngga apa-apa ya...🙏🏻
Rasanya seperti burjo pada umumnya, hanya sedikit lebih manis. Kalau suka burjo, pasti suka yang ini juga😊
#cookpadcommunity_bogor
#combongabibita_canghejo
#olahankacangspesial
#pekanposbar
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau semalaman. Kukus sampai empuk kurang lebih 20 menit.
- 2
Blender halus kacang hijau, irisan jahe, santan dan minyak. Panaskan blenderan kacang hijau dengan gula pasir, irisan gula merah dan garam. Gunakan api kecil.
Masak sambil terus diaduk sampai air asat dan "kering". Adonan kacang hijau bisa dibentuk. Dinginkan.
- 3
Setelah adonan kacang hijau dingin, jika permukaannya ada yg menjadi kering(saat dibentuk tidak bisa mulus) ulen sebentar sampai adonan halus kembali. Bentuk adonan seperti butiran kacang hijau (ukuran sesuaikan selera) Setelah selesai membentuk, beri tusuk gigi dan oles permukaannya dengan pewarna makanan hijau dan beri motif kacang menggunakan kuas. Tancapkan di stereofoam(sy guna saringan kelapa) Tunggu sampai pewarna kering.
- 4
Panaskan air, agar dan gula pasir. Setelah gula dan agar larut dan larutan mendidih, pindahkan ke gelas. Celupkan ke larutan agar, berdirikan lagi di stereofoam. Biarkan agar set. (Supaya agar tidak cepat beku, sy meletakkan wadah berisi air panas sebagai alasnya)
- 5
Lepaskan kacang dari tusuk gigi, bisa didinginkan dahulu di kulkas atau langsung hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Burjo (Bubur Kacang Ijo) Burjo (Bubur Kacang Ijo)
Kemarin itu dihari kedua puasa aku buat takjil burjo alias bubur kacang ijo ala mamang, biasanya kan ciri khasnya kental gitu burjonya. Santannya juga dibuat agak kental. Selain enak disajikan hangat2 pas buka puasa, burjo juga seger banget kalo disajikan dingin, tinggal tambahin es batu jadi deh es burjo.#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya
-
Burjo aka bubur kacang ijo Burjo aka bubur kacang ijo
Burjo yang dibuat dengan cinta oleh anak kosan yang terjebak #dirumahaja karna wabah corona
-
Burjo (bubur kacang ijo) Burjo (bubur kacang ijo)
Punya anak balita itu sesuatu yah krn uda kbiasaan jajan burjo akhirx dy request emakx suruh buatin burjo okelah ut anak tercinta apa sih yg ga mungkin😊
-
Burjo (Bubur Kacang Ijo) Burjo (Bubur Kacang Ijo)
Kami bertiga pada kena pilek semua karena kebanyakan minum es waktu berbuka. Jadi untuk hari ini takjil aku sengaja ndak menyiapkan es tapi aku buatkan bubur kacang ijo aja dg kuah santan gurih dan bubur yg manis.
-
Burjo (bubur kacang ijo) Burjo (bubur kacang ijo)
#DiRumahAja nih, stiap hr jg drmh aja ga kmna2 😀 dan cuaca dingin gini, enak bgt mkn burjo kek gini #WeekendChallenge #cemalcemil
-
Burjo (bubur kacang ijo) Burjo (bubur kacang ijo)
Anak2 paling suka kalo burjo yg kental. Bener2 ky bubur, kacang ijonya bener2 merekah, dimakan dg kuah santan, kl sy suka makan yg msh anget2, kl anak2 suka yg dingin, semua selera aja. Sy rebus pake metoda sy sendiri, 7.30.7. Krn 🙏 pake metoda 5.30.7, kacang ijo blm mau merekah sesuai yg dinginkan. Tp semua tergantung selera aja & tergantung kacang ijonya aja mau pilih yg mana.....😃
-
Burjo (Bubur Kacang Ijo) Burjo (Bubur Kacang Ijo)
Cuaca dingin enaknya buat bubur kacang ijo.dimakan anget2..bwt badan fit krn ada jahenya juga ni... 😍😊
-
-
-
Burjo(bubur kacang hijau) Burjo(bubur kacang hijau)
Alhamdulillah dapet kacang hijau dari mertua, langsung exsekusi. Pas dengan cuaca ya emak emak, cari yang anget anget.
-
Burjo (Bubur Kacang Ijo) Burjo (Bubur Kacang Ijo)
Cemilan merakyat yang mengenyangkan 😌 Nyobain bikin 500 gr ternyata jadinya 1 panci dong kenyang bener ampe besok 😅Source : Feby Istari#PekanPosbar#KreasiDepok_DiKacangin#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)