Kupat Tahu Bandung

Dapurnyak
Dapurnyak @dapurnyanyak

Dulu pernah nginap dirumah sepupu, pagi pagi dibeliin kupat tahu, ternyata enak, biasanya makan kupat tahu Padalarang kuah nya beda dengan yg ini, kalo yg di kota Bandung nemu kupat tahu kuah nya kacang,, sedap banget 😍😍..
Nah, karena sekarang udah gak di Bandung lagi, alhasil bikin sendiri dengan ngebayangin rasa kupat tahu yg dulu pernah dimakan.. akhirnya jadi dehh 🥰🥰 bisa ngobatin rindu mamak sama kupat tahunya 🥰❤️

Kupat Tahu Bandung

Dulu pernah nginap dirumah sepupu, pagi pagi dibeliin kupat tahu, ternyata enak, biasanya makan kupat tahu Padalarang kuah nya beda dengan yg ini, kalo yg di kota Bandung nemu kupat tahu kuah nya kacang,, sedap banget 😍😍..
Nah, karena sekarang udah gak di Bandung lagi, alhasil bikin sendiri dengan ngebayangin rasa kupat tahu yg dulu pernah dimakan.. akhirnya jadi dehh 🥰🥰 bisa ngobatin rindu mamak sama kupat tahunya 🥰❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 porsi
  1. 3 buahlontong
  2. 4 buahtahu kuning Bandung
  3. Secukupnyatoge rebus
  4. Bumbu kacang
  5. 250 grkacang goreng (haluskan)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 buahcabe merah keriting(jika mau pedas, boleh ditambah rawit)
  8. 2 buahkemiri
  9. 1/2 bulatgula merah (iris halus)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyagula & garam
  13. 250-300 mlair matang
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Pelengkap
  16. Bawang goreng
  17. Kerupuk merah putih /merah
  18. Emping melinjo

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Untuk bumbu kacang :
    Goreng sebentar cabe merah, bawang putih, lalu haluskan bersama kemiri. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam & daun jeruk, aduk rata, lalu tambahkan kacang yg sudah dihaluskan. Tambahkan air matang,masak hingga air menyusut setengah. Tambahkan irisan gula merah, gula pasir & garam, koreksi rasa. Masak hingga matang & minyak keluar.

  2. 2

    Tata dipiring:
    Iris lontong, tahu, toge, lalu siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng, dan beri kerupuk secukupnya.
    Selamat menikmati ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnyak
Dapurnyak @dapurnyanyak
pada

Komentar

Resep Serupa