Sambal goreng telur puyuh

Name: Sambal goreng telur puyuh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur puyuh; 1/4 kentang; 1/4 cabai merah; 2 siung cabai pedas; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 siung kemiri; 2 lembar daun salam; 1 lembar sereh; secukupnya Lengkuas; secukupnya Jahe; secukupnya Kerumbar; Garam; Micin; Masako; secukupnya Gula merah, gula pasir; Kecap; secukupnya Air; Lada

Yayan Dwiyanti @yandheyan

Sambal goreng telur puyuh

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Yayan Dwiyanti @yandheyan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgtelur puyuh
1/4kentang
1/4cabai merah
2 siungcabai pedas
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 siungkemiri
2 lembardaun salam
1 lembarsereh
secukupnyaLengkuas
secukupnyaJahe
secukupnyaKerumbar
Garam
Micin
Masako
secukupnyaGula merah, gula pasir
Kecap
secukupnyaAir
Lada

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu kentang lalu goreng jangan sampai terlalu kering
2

Belah cabai merah buang bijinya lalu sisirkan tipis, lalu goreng jangan sampai kekeringan
3

Siapkan telur puyuh yang sudah dikupas, lalu goreng hingga agak kemerahan
4

Siapkan bumbu dapur yang akan diuleg, sampai halus
5

Panaskan wajan, masukan bumbu yang diuleg halus aduk hingga tercium aromanya keluar
6

Masukan air secukupnya, beri bumbu penyedap, sesuai selera
7

Masukan kentang, dan cabai sisir, lalu telur puyuh aduk bersamaan hingga bumbu merata
8

Tunggu sampai 5 menit, jika sudah merata dan harum maka siap untuk dihidangkan