Kuih serimuka lembut wangi

Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz

Kuih serimuka lembut wangi

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
pinggan 16x16x4 porsi
  1. Bahan ketan :
  2. 250 grketan putih
  3. 420 mlSantan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan disimpulkan
  6. Bahan lapisan pandan
  7. 30 grpandan
  8. 200 CCair
  9. 30 grtepung terigu pro sedang
  10. 20 grtepung maizena
  11. 2 butirtelur kocok garpu
  12. 100 CCSantan
  13. 100 grGula
  14. 3 tetespewarna hijau tua

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lapis ketan :
    Kalau menggunakan ricecooker bisa langsung semua bahan dimasukkan jadi satu,masak hingga matang.
    Kalau saya, semua bahan lapis ketan saya masak dengan api sedang,aduk-aduk hingga santan habis,matikan api, hasil nyemek-nyemek ya bun, dinginkan sebentar hingga santan teresap ketan kurang lebih 5 menit, baru kemudian ketan di kukus langsung di sarangan kukusan, air kukusan tidak boleh mengenai ketan nya.kukus hingga matang

  2. 2

    Keluarkan ketan, masukkan pinggan tekan-tekan hingga padat

  3. 3

    Lapis pandan :

  4. 4

    Blender pandan dengan air lalu saring. Sisihkan

  5. 5

    Campur santan,tepung terigu,maizena dan gula, aduk rata,saring.tambahkan air pandan,masak.

  6. 6

    Setelah panas masukkan telur yang sudah di kocok dan diberi sedikit adonan, aduk hingga meletup- letup.aduk cepat ya Bun, supaya tidak bergerindil.matikan

  7. 7

    Tuangkan diatas lapisan ketan. Kukus selama 10 menit

  8. 8

    Biarkan dingin baru di potong Bun.

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz
pada

Komentar

Resep Serupa